博文
- 冰碗儿里的清凉世界·健康消夏美食
- 什刹海是北京城里出了名儿的大湖，过去，每逢盛夏，湖边上就摆起消夏市场，专卖各种湖中水产、时令小吃、手工艺品，还吸引来不少曲艺届艺人献艺，因为湖里开满了荷花，这个市场也就有了个荷花市场的美名儿。今天，虽然在昔日的市场处树立起了荷花市场的大牌楼， ...
- 与端午节有关的药用植物(二)——菖蒲
- 以前每当端午节临近，人们总爱在门框上插些菖蒲、艾叶，据说可以驱邪避秽，这一习俗由来已久。《清嘉录》上说：截蒲为剑，悬于床户，可以却鬼。《幼学句解》把端午称作蒲节，在这一天人们争相采插菖蒲。这是因为端午期间，时近夏至，天气转热，暑气、疫病增多，古时候人们缺乏科 ...
- 耳针里的“黑豆儿”是什么·博物杂拌儿(54)
- 你埋过耳针吗？那是中医一种神奇的穴位刺激疗法，针对不同的病在耳朵上选取不同的穴位，医生通过将一个个光滑饱满的小黑球儿用胶布粘在所选的穴位上，嘱咐病人没事儿的时候多揉揉它，疾病在不经意间便可得到治疗。不知是否有人留意过那些粘在胶布上的小球儿呢？那其实是一种石竹科植物的成 ...
- 莴笋生菜一家亲·博物杂拌儿(53)
- 细心的人都能发觉，清脆鲜嫩的莴笋、油麦菜、生菜，味儿全都差不多，都带那么点儿苦了吧唧儿的生性味儿，这是因为，它们其实是一种菜莴苣。 莴苣属菊科，可分为叶用和茎用两类。人们都熟知的莴笋（青笋）就是茎用的，笋的部分就是其茎；该品类中还有贡菜， ...
- 春来野菜接青黄·博物杂拌儿(48)
- 过去，北京城的四周围绕着厚重、雄伟的城墙，外面，就是挖苣荬菜的地方 老北京的四月，青黄不接。黄尘飞扬的胡同里远远传来卖苣荬菜的吆喝声，他们多是些七、八岁的穷苦儿童，一早上从城跟儿底下的荒土坡上，挖来新鲜的苣荬菜，下午就挎一小篮走街串巷叫卖，以供晚饭佐餐。由于不用秤约用手抓， ...
- 青青药蔬问翠柳·博物杂拌儿(47)
- 柳条儿绿了，天晴的时候，人们开始到湖边儿、河沿儿上观赏柔嫩的翠柳了。而我住的小区里，不知为什么偏要在它发芽儿的季节里给所有的柳树来个大摘帽儿，刚刚变绿的树冠都被放倒在地上，怪可惜了儿的。老街坊们在叹息之余，纷纷取来口袋，站在被放倒的树冠前撸下颗颗鲜绿柔 ...
- 春季养生谈
- 人体的内环境是与自然界相适应并随之变化的，这正所谓生气通于天。春天是万物复苏，生发的季节。此时，人体的正气经过一冬的封藏，也开始融融而生成，它这时需要我们的扶植，才能坚强地保护我们，因此，春季的保健对于人体一年的健康是有重要意义的。 天渐 ...
- 槟榔之醉·食疗(18)
- 槟榔树生在中国南方，但咀嚼槟榔的人却南北都有，尤其象海南、云南、两广及台湾等省的居民，以槟榔待客如同北方人敬茶。据说，槟榔即宾和郎，都是对贵客的称谓，以槟榔待客，古以有之。北方人也吃槟榔，过去北京街头就有挑担卖槟榔的，每遇买者，用特制的剪刀夹碎 ...
- 令人回味无穷的橄榄·食疗(17)
- 橄榄，又叫青果 （漳州市农业科学研究所供图） 橄榄的滋味就是刚入口时干涩酸苦，不得滋味，慢慢嚼之才感甜香满颊，清爽怡人，就象直谏之言乍听逆耳，回过头来方感忠心一片，因此橄榄又有谏果之称，只是皇帝的耳朵不如舌头好使，谏言的回味远不比谏果快， ...
- 吃口甲鱼也不易·博物杂拌儿(37)
- 爬行动物中，许多人常把王八和乌龟混为一谈，其实它们是不同的。乌龟有坚硬的外壳，受到惊吓后头尾和四肢能完全缩到壳内；王八又叫甲鱼，学名叫鳖，与乌龟同属龟鳖目，但它的壳上包裹了一层革状的皮肤，背甲的周围生有柔软的肉裙，它的头和四肢并不能完全缩到壳里。鳖天生一副尖牙厉齿，如若招惹了它，就会毫 ...
