Comparison of antioxidant capacity and phenolic composition of peel and flesh of.pdf 很多水果和蔬菜都具有较强的抗氧化活性。在当今注重食品成分和健康的关系这个大背景下,人们也开始关注水果和蔬菜的抗氧化活性。苹果作为一种大宗水果,也因此而引起人们的关注。苹果确实具有比较丰富的营 ...
欧洲学者 Robert Anton 等人在《European food and feed Law review》Vol.7, No 2 发表了题为“Traditional knowledge for the Assessment of health effects for botanicals --A framework for data collection”的文章,呼吁重视传统医药积累的临床数据,而不能以科学描述、临床检验等作为理由,忽视这 ...