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科史回眸（2）：巴斯德和旋光物质
孙健钧 2009-4-6 15:19
LouisPasteur(1822-1895)被认为是细菌学之父。他对科学的贡献是巨大的，特别是在各门科学开始建立的早期阶段。巴斯德最初是个化学家，他的科学生涯起始于对晶体的研究。 他当时研究两个化合物：酒石酸和消旋酒石酸(tartaricacidandparatartaricacid)，它们是在酒桶中形成厚痂壳的物 ...
个人分类: 科普文章|6401 次阅读|2 个评论

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