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一种容易找到而且抗十几种癌症的化学物质——莱菔硫烷
李占省 2008-10-24 21:42
莱菔硫烷（ sulforaphane, SFN，SF,又名萝卜硫素）是一种主要存在于西兰花和其他十字花科蔬菜中的异硫氰酸盐类物质。20世纪50年代，西兰花就已经成为国际上备受关注的的抗癌抗衰老的十字花科蔬菜，当时曾被誉为防癌新秀。随后，1992年被发现具有化学保护作用，因此逐渐成为国内外研究的热点。 当前的 ...
个人分类: 朋友珍重|4823 次阅读|没有评论

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