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【原创】世界餐桌上，少不了中国故事

热度 12 2017-5-22 15:03

很多外来作物传入中国后，中国演变为第一大产销国。现在无论是南瓜也好、番薯也好，中国都是第一大生产国、第一大消费国和第一大出口国。倒是中国本土的一些作物，反而现在就位居人后了。比如说大豆是中国原产的，但现在大豆第一生产国是美国，而且跟我们的差距很大，望尘莫及。 今天全世界的重要作物大概有500种。其中25 ...

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农业文明：丝绸之路上“行走”的种子（原创）

2017-3-23 17:13

中国是世界农业发祥地和起源中心之一，农作物是中国向域外国家输出的主要内容。可以毫不夸张地说，农业交流作为古代中外交流最重要的一环，肩负着演绎世界农业文明的重任。而这些交流又都是通过陆海“丝绸之路”展开的，从这个意义上来说，“丝绸之路”是中外交流的桥梁。   ...

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曾雄生先生与我二三事

热度 6 2017-1-24 16:33

早在我研一刚刚步入科技史领域，尚未入门之时，就已经听说了曾雄生老师（以下简称曾师）的大名，曾师是农史元老游修龄先生的传人，著作等身，是农史界为数不多的在《历史研究》上发表过高论并上过“百家讲坛”的先生，曾师在科技史圣地中国科学院自然科学史研究所的农史领域可谓独当一面。因此当时虽然素未谋面，却心向往 ...

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南瓜的起源中心与早期利用

热度 4 2016-12-25 08:42

南瓜是我们今天菜篮子里常见的蔬菜。关于它的起源地，一直以来颇有争议。随着美洲大陆各古文化遗址考古工作的推进，南瓜遗存被不断发现，揭开了南瓜起源研究的新篇章。目前学界主流观点认为美洲是南瓜起源的中心地，并诞生了南瓜文化，南瓜通过“哥伦布大交换”传遍旧大陆各地 。 早在 1882 年，植物历 ...

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南瓜如何“占领”中国？

热度 22 2016-11-17 08:35

南瓜原产于美洲，学名 Cucurbitamoschata,Duch. ，常见别名有倭瓜、番瓜、金瓜、饭瓜等。南瓜是我国重要的菜粮兼用的传统作物，在我国已有500余年的栽培历史。南瓜对环境的适应性很强，在我国栽培面积很广，全国各地多有种植，单产很高、产量颇丰。南瓜除了作为夏秋季节的重要救荒性瓜菜，还可作为饲料 ...

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中国的“南瓜节”

热度 1 2016-11-1 17:37

美洲作物南瓜在中国的引种和本土化形成了具有中国特色的民俗文化，成为了中国文化、农业文化遗产的组成部分，以各地区的“南瓜节”最有特色。历史时期不同地区形成多姿多彩的“南瓜节”。 （一）毛南族“南瓜节” 每年农历九月初九是岭西土著毛南族的“南瓜节”，家家户户便把从地里收获的形状各异的大南瓜摆满 ...

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