美洲作物的中国故事 2020-01-08

一四九二年哥伦布发现新大陆，堪称划时代的事件，有人将此称为全球化1.0时代。美洲第一次与世界融为一体，二十世纪之后才出现的“四大文明古国”之说没有涉及 ...

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古人怎么吃南瓜？ 2019-02-23

    南瓜源自美洲大陆，自 16 世纪初期传入中国以来，它在大江南北的种植和利用已经有500多年的历史， 中国也已成为当今世界上最大的南瓜生产国 ...

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芝麻栽培史 2018-09-04

芝麻，又称脂麻、油麻等，是历史时期重要的救荒作物和油料作物。1950年代考古发现，浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址考古发现芝麻几百粒；杭州水田畈史前 ...

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油菜栽培史 2018-06-01

  中国是世界上栽培油菜历史最为悠久和产量最多的国家，在油料作物中仅次于大豆。中国古代的油菜，据清代《植物名实图考》记载，主要有两种：一种是“味 ...

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向日葵栽培史 2018-03-11

向日葵，又名西番莲、西番菊、望日莲、太（向）阳花等，原产于美洲，明代中期才传入我国，除了东南沿海一路外，还有可能自西南边疆传入。1993年河南新安荆紫山 ...

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花生栽培史 2018-01-15

花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、长生果等，原产美洲，明代后期从南洋传入我国东南沿海。中国虽然可能是花生的原产地之一，但在明朝之前的历史典籍中并没 ...

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中国粟（小米）在世界的传播和影响 2017-11-18

粟与稻起源不同之处在于粟完全是在中国驯化完成，不存在中国之外的粟作起源中心。粟在中唐之前一直是中国最重要的粮食作物，被称为“五谷之首”, 具有超然地位 ...

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中国大豆在世界的传播和影响 2017-10-24

稻、粟虽然均起源于中国，然而历史时期尚有分歧，随着考古发掘的演进，才逐渐厘清思路，然而大豆（黄豆）的唯一起源中心为中国，则是历来没有争议。豆科植物 ...

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