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“食品添加剂之神”背叛了什么(转载)
郭春锋 2009-10-17 20:33
如果要评选食品健康领域最吸引眼球的书，《食品真相大揭秘》大概会众望所归。在过去的几年中，有许多人向我推荐过它，也经常有人用它来批判食品添加剂的存在。 但是，在看过了这本书这后，我不得不说：这本书提供了一些真相，但是对 ...
个人分类: 未分类|7137 次阅读|没有评论
响应面设计总能“响应”吗？
热度 1 郭春锋 2009-10-6 18:15
现在许多研究者都青睐于响应面设计，对于工艺优化的研究者来讲，对其更是情有独钟。有部分导师总鼓励自己的学生用该设计来优化工艺参数，更有甚者，要求学生必须采用响应面设计。为什么会有如此的要求呢？那是因为，这些学者认为响应面是一种“时尚”，是一种“科学”，用了 ...
个人分类: 未分类|14687 次阅读|2 个评论 热度 1
正交实验设计的使用误区
热度 2 郭春锋 2009-9-23 13:06
对于工艺参数优化来讲，正交设计是最常用的方法。该方法可以通过少量次数实验来寻求最佳工艺条件，因此受到许多工艺研究者的青睐。但是，许多研究者在运用正交设计上都犯了或多或少的错误。本人将这些问题归纳如下，供博友探讨。当然，这仅仅是本人的观点，如有错误，请专家指正。 1 研究者们最常 ...
个人分类: 未分类|33961 次阅读|3 个评论 热度 2

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