沈可培，字养原，号蒙泉、向斋，浙江嘉兴人。清乾隆壬辰年（1772）进士。

沈可培《食菱怀鸳鸯湖四首》其一：竹插绳围百顷饶，采菱女伴笑相邀。生涯好共烟波阔，片片轻鸥狎短桡。其二：南湖圆角北湖尖，却逊南湖味更甜。犹忆堆盘佐清话，夜深凉月照疎簾。

嘉兴南湖因地处嘉兴城南而得名，与西南湖合称鸳鸯湖，两湖相连形似鸳鸯交颈，古时湖中常有鸳鸯栖息，因此又名鸳鸯湖，简称鸳湖。“竹插绳围百顷饶”，各家各户种菱，水面以绳为界。【清】魏成宪《菱湖》“种菱绳界水，煮茧雪浮香”。【清】万钊《自菱湖赴湖州道中》“菱芡绳围界，菰芦夜蘸塘。”“南湖圆角北湖尖”，一般菱角有两角，嘉兴南湖菱角果实两端圆润，无尖角，也被称为“元宝菱”或“福菱”‌‌。【清】万光泰《鸳鸯湖采菱曲》五首其三“菱角如鸡豆，南湖水不深。莫撑湖北去，菱角锐如针。”

清末民初仕女画家潘振镛（字承伯）《采菱图》（局部），左下方可见“竹插绳围”，椭圆形木桶叫“菱桶”，专为采菱之用，我的家乡常州奔牛亦有。

清·翡翠菱角  南京博物院藏

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