跳白是一种船名，也是一种捕鱼作业方式。用一艘类似独木舟的小船，两丈多长。船舷很矮，离水面不到一尺，一侧拦上网，一侧绑上一块和船一样长的木板。木板二尺多宽，刷上白漆，斜伸入水面。夜间，一个人划着小船在水面飘荡，鱼儿看到白板，便会向木板上跳起，不时有鱼落入船船舱。

程之鵔《鄱湖捕鱼行》：鄱湖捕鱼不一具，大罾小网沼罗取。甚者插竹截湖流，高驾编茆等部伍。更多跳白引鱼惊，跃入槎中雪刃舞。其他小艇百千艘，往来俱在鄱湖浒。开湖例闻十月间，各祷湖神愿多数。纷如网得满篷舱，上输国税完官府。赢余水利己自肥，不为妻孥供二鬴。嗟我穷年湖上几曾睐，惟此冬寒得鱼聊小补。官司若果纾鱼课，白鱼今日仍得王舟睹。

程之鵕[jùn]，字羽宸，清代歙县人，流寓南昌。有《练江诗钞》。

鄱湖：鄱阳湖。

之前已介绍古人咏跳白（白板）捕鱼诗十八首。

程之鵕又有《渡鄱湖》：天水日相连，中看分外圆。云横一字雁，风度片帆船。掀浪江豚拜，粘空野树悬。鼓金山两点，征战忆当年。《渡鄱湖》：湖阔天空一望开，鄱君风送片帆回。人怀忠烈看遗庙，树仰将军认古槐。岫色似拖青黛去，涛头如送雪山来。乾坤何限兴亡事，尽付茫茫酒一杯。看来程之鵕对鄱阳湖是有相当的熟悉，咏多种捕鱼方式，咏湖中江豚。