王定柱（1761-1830），字于一，号椒园居士，河北正定人。 乾隆四十二年（1777）中举，五十五年（1790）成进士，任云南师宗、丽江知县、思茅同知、永昌知府等职，历时近二十年，著有《鸿泥日录》（鸿泥日录八卷、续录四卷、三录三卷、四录五卷、五录五卷），逐日记载途中见闻，并有感而作诗。翻检日录、续录、四录、五录（三录暂未得见），多处记载有关江豚信息。

《鸿泥日录卷一》载，王定柱辛酉年（清嘉庆六年）十一月初四从正定县出发，“之师宗任”（赴云南师宗县任知县）。《鸿泥日录卷二》载，十二月初一抵樊城。《鸿泥日录卷三》载，十二月十八日晨起，扬舲过汉口镇。东岸为武昌府，西岸为汉阳府。舟泊西岸晴川阁下，余拏小船渡江入武昌访纪香谷同年，时方奏补汉阳守，尚在省垣。……二十三日，发下田寺，过上簰洲……又三十里至嘉鱼县……舟行奔流中，风势方盛，波中有江豚数头，迎舟而拜。余仅见其二，头角在波中不可辨，自腰以下皆如豕。舟人谓风且大作。俄而风息，不知何以失验。

嘉鱼县，在湖北省，临长江。

《嘉鱼江中见江豚用渊明读山海经韵》：尺檄迫游宦，颇恨吏情疏。黾勉遵王路，舟楫寄室庐。风涛岂不骇，稽程畏简书。俄惊负涂豕，名字志暌车。脂膏虽丰腯，不堪佐肴蔬。好险而恶恬，动与飚浪俱。嗟汝丑怪质，禹鼎讵屑图。狎波吾何讶，但使心晏如。

王定柱到武昌拜访汉阳知府纪香谷，两人是同年（即同年考取进士）。清乾隆五十五年状元石韫玉《雪满江皋，篷底闷坐，汉阳太守纪香谷以酒肴见遗，走笔成诗》“江豚吹浪阻征桡，戍鼓紞如起丽谯。” 

【东晋】陶渊明《读山海经十三首》，王定柱乃步韵其一。“脂膏虽丰腯，不堪佐肴蔬。”【北宋】王禹偁《江豚歌》“江豚江豚尔何物，吐浪喷波身突兀。……肉腥骨硬难登俎，虽有网罗嫌不取。”【清】沈学渊《余以微疴，止酒匝两月矣。七月十九日夜泊京口，秋风乍凉，江月如练。程桃船式钧置酒劝饮至醉，旋登岸，欲游蒜山，行及山麓不果游而返。明日作诗示桃船》“江豚虽肥不可食”。“好险而恶恬，动与飚浪俱。”形容江豚好动，或拜风，或吹浪。

《鸿泥日录卷八》载，王定柱壬戌年（清嘉庆七年）三月十二日到昆明。如此，从正定县出发到昆明，耗时四月有余。

《鸿泥四录卷一》载：丙子（清嘉庆二十一年）嘉平（农历十二月）十日，由滇北觐。《鸿泥四录卷三》载：丁丑（清嘉庆二十二年）二月二十日，发陆溪口。……将至嘉鱼，波中见数江豚，舟人相戒，俄风渐盛，尚不至甚厉……

这一次王定柱是由云南赴京述职，又在嘉鱼看到江豚。陆溪口，今湖北嘉鱼县西南四十八里陆溪镇，三国时期因东吴名将陆逊驻军得名“陆口”，明正统元年（1436年）建镇后渐称陆溪口。

《鸿泥五录卷一》载：丁丑（清嘉庆二十二年）八月十三日甲申，由正定里门雇车四，偕秋舫弟暨子世耀，赴滇司马普洱之思茅。《鸿泥五录卷二》载：九月二十二日……日曛至新堤泊舟已良久始得就岸。陆溪口北去龙窝、龙口之间，时有灵物，曩经此，三见江豚，皆不远嘉鱼界内，惟今来未睹耳。二十三日，……帆行过篾洲，舟人指示，中流江豚，首东而拜，望之三四头，惟一头稍露头角，俨然猪也。……趋螺山泊。

这一次王定柱是由正定赴云南思茅任职。二十二日黄昏（日曛）泊舟新堤（今湖北洪湖），回顾昨日过嘉鱼，未见江豚；而此前经过嘉鱼陆溪口，曾三次看到江豚。二十三日船过篾洲（具体地点待查），当日泊舟螺山（今洪湖螺山镇）。如此，篾洲或在长江洪湖段某处。

王定柱三次在嘉鱼看到江豚，作诗一首；一次在洪湖看到江豚。且记载生动，“迎舟而拜”“首东而拜”，形容准确“脂膏虽丰腯，不堪佐肴蔬。好险而恶恬，动与飚浪俱。”“舟人谓风且大作”“舟人相戒”，表明舟人熟悉江豚习性。为我们留下了清代嘉庆年间长江湖北段江豚活动的珍贵史料。

之前已介绍清康熙五十一年进士顾嗣立《嘉鱼县》：沙阳邻水府，鱼岳傍城垣。山气朝昏变，江流日夜奔。樯栖得食鸟，浪没弄风豚。南有嘉鱼不？携来佐酒尊。沙阳：西晋太康元年（280年）在此建沙阳县，南唐保大十一年（953年）在此置嘉鱼县。鱼岳：嘉鱼县有鱼岳山。弄风豚：江豚喜拜风。又介绍道清光三十年进士邵亨豫《嘉鱼道中》：晓起红霞满，窗开照眼明。痕高知水落，岸近觉舟轻。豚拜凭江阔，鱼肥藉酒倾。重棉还暖甚，难卜是阴晴。“豚拜凭江阔”，江豚拜浪于大江。

2016年4月30日，湖北嘉鱼县陆溪镇渔民赵世锦在嘉鱼潘家湾段长江边救助一头幼年江豚。当天中午，赵世锦正在船上吃饭，开交通艇的水手告诉他，岸边草丛里好像有一条“大鱼”。他立即赶了过去，看到一头几个月大的江豚，因误入芦苇荡被困。赵世锦用打湿的床单小心翼翼地托起小江豚，仔细检查发现它没有受伤，便划船来到长江将其放生。