• 引言

研究背景：食品行业在尼日利亚经济中占据重要地位，但供应链效率低下、透明度不足和安全性问题阻碍了其发展。供应链协作技术 (SCCTs) 被视为解决这些问题的关键。

研究目的：本文通过调查分析，评估SCCTs (包括区块链、物联网、企业资源规划、人工智能等) 在尼日利亚食品行业中的采用情况及其影响，为提升供应链协作提供数据驱动的建议。

• 相关研究

供应链协作的重要性：在食品行业中，供应链协作对于确保产品从生产到消费的高效流动至关重要，尤其在应对易腐商品时，协作不足会导致损失和财务损害。

图1. 八个信任驱动因素，来源：原文参考文献[9]。

SCCTs的角色：区块链、物联网、企业资源规划 (ERP) 和人工智能 (AI) 等技术通过提供数据共享平台、实时监控和自动化决策支持，增强了供应链的透明度和效率。

• 材料与方法

研究方法：采用混合方法框架，结合系统文献综述和实证研究，通过问卷调查和SPSS统计分析，评估SCCTs在尼日利亚食品行业中的应用效果。

数据收集：设计封闭式问卷，覆盖供应链各环节的从业人员，重点收集关于技术采用、影响及实施障碍的数据。

图2. 系统综述的PRISMA流程图，来源：原文参考文献[68]。

• 结果

技术采用情况：调查显示，区块链和物联网技术的采用率较低，而ERP系统的采用率较高。主要障碍包括基础设施不足、技术专长有限和财务约束。

技术影响：SCCTs显著提高了供应链的透明度、可追溯性和运营效率，减少了浪费并增强了信任。例如，ERP系统通过自动化流程和实时数据访问，显著提升了协作效率。

• 讨论

采用趋势与障碍：调查揭示了SCCTs在尼日利亚食品行业中的采用趋势和主要障碍，强调了基础设施发展、政策支持和资源分配的重要性。

改进建议：提出了针对政府、行业参与者及学术机构的建议，包括加强基础设施建设、开展培训项目、建立合作计划和进行成本效益分析等。

• 结论

研究发现：本文深入分析了SCCTs在尼日利亚食品行业中的应用现状和挑战，提供了关于技术采用、影响及实施障碍的关键见解。

未来研究方向：建议未来研究关注可扩展的SCCT模型、成本效益分析、跨行业比较及纵向研究，以进一步验证和优化SCCTs在供应链协作中的应用效果。 

阅读英文原文：https://www.mdpi.com/2305-6290/9/1/8

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投稿截止日期：2027年1月15日

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• Logistics 期刊介绍

主编：Robert Handfield, North Carolina State University, USA

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