随着全球肥胖症、2型糖尿病、心血管疾病和非酒精性脂肪肝等疾病的日益增多，人们对生物活性食物化合物作为改善代谢健康的辅助策略越来越感兴趣。类黄酮广泛存在于水果、蔬菜和饮料中，其已显示出通过多种分子途径调节氧化应力、炎症、脂质代谢和胰岛素敏感性的潜力。

Nutrients 邀请了上海交通大学大学赵月亮教授，共同创建特刊“Flavonoids and Human Metabolic Disease Intervention (类黄酮与人类代谢疾病干预)”，本特刊聚焦类黄酮在代谢疾病中的作用机制、生物利用度、临床疗效及流行病学证据，旨在深化对富含类黄酮的膳食或单一化合物如何应用于个性化营养方案以实现疾病干预的理解，推动相关领域从基础研究向临床应用的转化。我们诚挚欢迎营养学、药理学、生物医学及公共卫生等相关领域学者提交原创研究论文与综述文章。特刊包括但不限于以下主题：

类黄酮；

代谢综合征；

2型糖尿病；

肥胖症；

心血管代谢健康；

氧化应激；

临床干预；

营养保健品；

肠道微生物群；

个性化营养。

投稿截止时间：2026年8月25日

客座编辑介绍

赵月亮 教授 (上海交通大学)

上海交通大学医学院-公共卫生学院，上海市高层次人才。长期从事重大慢病的膳食营养干预、精准营养，天然生物活性物质挖掘、功能评价、功能性/特医食品开发及食品中新型污染物的快速检测、毒理与风险评估研究。主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、上海市自然科学基金等项目10余项。以第一/通讯作者发表SCI论文50余篇，以共同作者在 Cell Metabolism 和 Nature Metabolism 发表论文2篇，主编中国轻工业出版社十四五规划本科教材1部。担任上海市营养学会精准营养与产业专业委员会秘书长、上海市毒理学会管理毒理学与风险评估专委会副主任委员、上海市食品学会青年工作委员会委员/食·健康研究工作委员会委员。

了解特刊详情：https://www.mdpi.com/si/267817

• Nutrients 期刊介绍

主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA

期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。

2024 Impact Factor：5.0

2024 CiteScore：9.1

Time to First Decision：15 Days

Acceptance to Publication：2.4 Days

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/nutrients