拳击运动高度依赖短时间爆发性无氧表现，激活后增强 (PAPE) 与咖啡因单独使用均能提升无氧表现，但二者联合对 30 秒 Wingate 测试这类中时程无氧运动的影响，此前缺乏明确研究。北京体育大学联合西班牙学者 Juan Del Coso，在 Nutrients 发表双盲随机交叉研究。以 25 名高水平男性拳击手为对象，设对照组、PAPE + 安慰剂组 (10 秒 8.5% 体重负重骑行冲刺 + 安慰剂)、PAPE + 咖啡因组 (同 PAPE 方案 + 3 mg/kg 咖啡因)，探究其对 Wingate 测试表现的影响。结果显示，PAPE + 安慰剂组显著提升平均功率和总功，PAPE + 咖啡因组进一步扩大效应，还提升峰值功率及主观力量感知，且均无额外副作用。该研究填补了相关研究空白，为拳击等运动提供了安全实用的赛前增效策略，也为神经肌肉激活与营养干预的协同作用提供了实证支持。

研究过程与结果

研究人员纳入 25 名高水平男性拳击手 (平均年龄 20 ± 1 岁，具备 4 年以上训练经验，获省级及以上赛事成绩) 为研究对象。实验设置三个条件：对照组 (CON) 无 PAPE 干预且不服用任何补充剂；PAPE + 安慰剂组 (PAPE + PLA) 于测试前 60 分钟服用安慰剂，10 分钟前完成 10 秒 8.5% 体重负重骑行冲刺的 PAPE 方案；PAPE + 咖啡因组 (PAPE + CAF) 则在测试前 60 分钟服用 3 mg/kg 咖啡因，其余 PAPE 干预与后者一致。所有受试者均完成 30 秒 Wingate 无氧测试 (负荷为体重 7.5%)，同步检测运动后心率 (HR)、自觉疲劳程度 (RPE)、血乳酸浓度 (Bla)，并通过问卷评估主观力量感知及副作用。结果显示，与对照组相比，PAPE + 安慰剂组的平均功率 (p = 0.024，ES = 0.37) 和总功 (p = 0.022，ES = 0.38) 显著提升，运动后血乳酸浓度也明显升高 (p < 0.01，ES = 0.83)，证明 PAPE 单独使用即可有效增强无氧运动表现；PAPE + 咖啡因组的提升效应更显著，平均功率 (p = 0.001，ES = 0.54)、总功 (p = 0.001，ES = 0.53) 和峰值功率 (p = 0.013，ES = 0.52) 均显著高于对照组，同时增强运动员主观力量感知 (p = 0.041)，运动后血乳酸浓度升高幅度更明显 (p < 0.001，ES = 1.43)，证明在 PAPE 基础上补充咖啡因，能进一步放大增效作用，还能针对性提升爆发性峰值功率，更贴合拳击运动的爆发性需求。两组干预方案均未出现额外副作用，盲法验证结果显示受试者对补充剂类型的猜测无明显倾向性，确保了研究的可靠性。

图1. 实验设计。CON = 对照组；PAPE = 激活后表现增强方案；PLA = 安慰剂；CAF = 咖啡因；HR = 心率；RPE = 感觉运动负荷评分；Bla = 血乳酸浓度。30 秒 Wingate 测试下 PAPE + 咖啡因协同干预的随机交叉实验流程图。

表1. Wingate 测试核心性能指标与生理参数对比

研究总结

本研究聚焦激活后增强 (PAPE) 单独及与咖啡因联合对拳击手中时程无氧运动表现的影响。实验证实，PAPE 单独使用可显著提升平均功率和总功，联合 3 mg/kg 咖啡因后，不仅进一步放大上述增效效应，还能针对性提升峰值功率及运动员主观力量感知，且两种干预方案均无额外副作用。然而，研究存在单一咖啡因剂量、缺乏“咖啡因单独”对照组、未纳入女性运动员及未开展拳击专项测试等局限。未来需探索不同咖啡因剂量、优化 PAPE 后恢复时间，开展更多人群与专项研究验证效果。这些发现为拳击等依赖无氧代谢的运动提供了安全易操作的赛前增效策略，也为运动营养与神经肌肉激活的协同应用研究提供了重要实证支持。

作者团队介绍

Juan Del Coso，教授、博士生导师，西班牙运动生理与运动营养领域知名学者，现任雷伊・胡安・卡洛斯大学体育研究中心研究员、卡米洛・何塞・塞拉大学运动生理学实验室负责人。长期致力于运动营养干预与运动表现提升的机制研究，尤其在咖啡因等营养补剂的运动增效作用领域积累了深厚成果，是该方向国际知名研究者之一。其学术研究聚焦多维度运动生理与营养交叉领域，核心方向包括：咖啡因等 ergogenic 物质 (运动增效剂) 对有氧 / 无氧运动表现的影响及个体差异机制、运动员体液与电解质平衡调控、不同人群运动中的肌肉氧饱和度变化规律、运动损伤的前期风险预警等。已在国际权威期刊发表学术论文 300 余篇，累计被引超 7300 次，研究成果广泛发表于 Journal of the International Society of Sports Nutrition、British Journal of Clinical Pharmacology、PLOS One 等领域顶级期刊。

阅读英文原文：https://www.mdpi.com/2635022

Nutrients 期刊介绍

主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA

期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。

2024 Impact Factor：5.0

2024 CiteScore：9.1

Time to First Decision：15 Days

Acceptance to Publication：2.4 Days