研究背景

狗狗有卓越的社会认知能力，是一种很好的伴侣动物。已经有很多研究表明，养狗有利于宠物主的身心健康，从心理和生理上给宠物主带来益处。近年来，随着社会与经济的不断发展，养宠人数不断上升，人们的养宠意识也不断提升，也追求更加科学健康的养宠方式。宠物食品的种类更加多样化，由于干粮的方便和实惠性，大多数的宠物主选择给宠物饲喂干粮，有一种观点认为加水浸泡干粮的方式饲喂犬只可以有利于其消化吸收，但这一喂养方式似乎缺乏科学依据。尽管近年来宠物营养研究的数量在不断增加，但此前也并未有试验验证水泡粮这一饲喂方式的利弊。

研究过程与结果

华南农业大学宠物科学研究团队在 Metabolites 期刊发表了关于水泡粮饲喂对比格犬的应激反应以及肠道健康的影响的研究。他们选用了 20 只 5 个月左右的比格犬分为两组。两组饲喂相同的基础日粮，一组直接以干粮的形式饲喂，另一组用水浸泡后饲喂，试验期为 21 天。在试验结束时进行了各项养分消化率、炎症因子、应激激素、热休克蛋白 -70、粪便微生物、短链脂肪酸、直链脂肪酸和粪便代谢组学的测定。试验结果显示，相比于干粮组，水泡粮组的比格犬血清皮质醇水平显著升高 (p < 0.05)，白细胞介素 -2 和热休克蛋白水平趋于升高。粪便 16SrRNA 基因测序结果发现水泡粮组 α 多样性指数较高，此外水泡粮组的链球菌、肠球菌和志贺式埃希菌含量较高，粪杆菌含量较低。而血清和粪便代谢组学分析结果进一步表明，水泡粮显著影响了嘌呤代谢、核黄素代谢、精氨酸和脯氨酸代谢。

图 1. 试验中用到的比格犬。

综上所述，水泡粮饲喂比格犬对各养分吸收并无益处，而且对犬的肠道健康存在一定的压力和潜在微生物滋生的风险。因此，并不建议以水泡粮的方式饲喂犬只。这一研究结果也提示我们，在宠物营养研究领域还有许多空白之处待我们去填补，许多传统中的观念并不一定科学，我们仍需多探索和研究。

图 2. 两组比格犬粪便微生物学结果。

图 3. 粪便代谢组学分析结果。

图 4. 血清代谢组学分析结果。

原文出自 Metabolites 期刊：https://www.mdpi.com/1949178

Zhang, L.; Yang, K.; Jian, S.; Xin, Z.; Wen, C.; Zhang, L.; Huang, J.; Deng, B.; Deng, J. Effects of Softening Dry Food with Water on Stress Response, Intestinal Microbiome, and Metabolic Profile in Beagle Dogs. Metabolites 2022, 12, 1124. 

Metabolites 期刊介绍

主编：Markus R. Meyer, Saarland University, Germany

期刊内容涵盖代谢组学、代谢生物化学、计算和系统生物学、生物技术和医学领域相关的代谢物以及代谢方面的研究。

2021 Impact Factor：5.581

2021 CiteScore：4.7

Time to First Decision：12.9 Days

Time to Publication：38 Days