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兰州牛肉面是兰州历史悠久、独具特色的地方风味小吃,被誉为"中华第一面",被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。
牛肉面是甘肃省兰州市的一道传统美食;该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。在兰州或甘肃,只有牛肉面,而没有所谓的“兰州拉面”。









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