食光里的故事-柚子（农产品边角料的食药用价值） 2024-06-18

拉丁文： Citrus maxima (Burm.) Merr. 异   名： 【 本草纲目 】 朱栾、香栾 【 尔雅 】 条 【 广志 】 雷柚 【 山 ...

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食光里的故事--葱（徜徉文学的海洋，品味农产品边角料的食药用价值） 2024-05-31

拉丁文： Allium fistulosum L . 异   名： 【 本草纲目 】 葱、芤、菜伯 【 清异录 】 和事草 【 草木便方 】 火葱 ...

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食“光”里的故事-花椰菜 2024-05-27

花椰菜 拉丁文： Brassica oleracea var. botrytis L. （ 甘蓝 ） 异   名： 【本草 拾遗 】 甘蓝、西土蓝 【 千金要 ...

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苋菜--粮菜药兼用之品，随欲而安的绿色鸡蛋 2023-12-13

苋 菜（ Amaranthus tricolor L. ） 为 苋科苋属一年生草本植物 。 叶片呈卵形、菱状形或披针形，颜色为绿色或红色、紫色、黄色，或部分绿色夹杂其他 ...

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芹菜“边角料”，其实有真“料” 2023-11-15

芹菜 （ Apium graveolens L. ），属伞形科植物，别名旱芹、药芹 。 根据现有科学研究， 芹菜 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、 B 族维生素、 ...

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每逢佳节倍“食”亲，警惕美食“节日坑” 2023-09-27

唐代诗人王维有诗曰：“独在异为异客，每逢佳节倍思亲”，道尽了中华民族上下五千年刻进骨子里的儒家“孝悌”思想的一脉相承和“血浓于水”的传统观念。团圆是 ...

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蕹菜 - 厨房药食之翘楚，餐桌绿色的精灵 2023-09-26

  蕹菜 （Ipomoea aquatica Forssk.），是旋花科番薯属一年生蔓生草本植物。其茎圆中空，无毛，也叫 “空心菜” ；叶片为三角状长椭圆形，无毛；“壅 ...

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茼蒿--绿色的金子 2023-09-14

茼蒿（ Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach ）又称同蒿、蓬蒿。菊科一年生或二年生草本植物。叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。 ...

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