为什么用水泡、用水冲？ 2024-09-17

为什么用水泡、用水冲？ 在网络上常常可以看到这样的视频，成捆成堆的豇豆即将装上大货车，却放在水里泡着。工人（农民）们把豇豆从水里捞出来，然后装上 ...

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需要把高等教育的成本告诉社会 2024-09-13

需要把高等教育的成本告诉社会 开学了，家长送子女入学，对大学的宿舍多有吐槽。很多人认为大学这么有钱，外表看上去光彩夺目，学生宿舍却如此不堪，与中 ...

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周瑜故居与雍熙寺弄 2024-09-09

周瑜故居与雍熙寺弄 前些天，一位朋友给我传来一张《姑苏晚报》的照片。那是A02版的“重点新闻”，标题是《周瑜故居焕新启用》，副标题是《位于姑苏区雍 ...

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为什么氯化钠是咸的而氯化钾有苦味 2024-09-05

为什么氯化钠是咸的而氯化钾有苦味 氯化钠就是食盐，是我们每天都要食用的调味食品，大家都知道，它是咸的。那么我们为什么要吃食盐呢？因为我们需要它， ...

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从李、杨二先生的爱祖国爱家乡说乡土教育 2024-09-01

从李、杨二先生的爱祖国爱家乡说乡土教育 李政道、杨振宁两位先生是伟大的科学家，他们为人类的科学事业做出了众所周知的杰出成就。他们热爱祖国，为帮助 ...

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豆橛子与上海宁 2024-08-28

豆橛子与上海宁 豆橛子就是豇豆，也就是长豆角。这似乎是网络上近些年新有的写法，据说是因为山东方言“豆角子”读作“豆jue子”，所以写作了“豆橛子” ...

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杂说“碳水”（4）自然的进化与非自然进化的进步 2024-08-24

杂说“碳水”（4）自然的进化与非自然进化的进步 对于人类，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、膳食纤维和水都是必需的营养元素。蛋白质、脂肪、 ...

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杂说“碳水”（3）糖与健康 2024-08-19

杂说“碳水”（3）糖与健康 谷物是我国百姓的主要食物之一，在过去的相当长时间里，是使我们取得各种营养成分的最主要食物。如今，面粉（小麦粉）和稻米 ...

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