博文
- 『书评』脂肪革命：高脂低碳，科学生酮
- 【外文版书名】A revolutionary diet to combat cancer, boost brain power, and increase your energy 【作者】（美）约瑟夫麦克拉（Joseph Mercola） 【译者】桂林 【中文版出版商】中国工信出版集团，人民邮电出版社 【出版年份】2017（原版）；2020.7（中文版） 【豆瓣评分】6.5 本书作者把 ...
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吃油有讲究，健康大不同
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- 我曾写过“ 红肉本无罪，肠菌惹祸端 ”的博文，谈到红肉的危害与肠道细菌有很大关系。最近《细胞—代谢》（Cell Metab）又发表了一篇类似的论文“ Crosstalk between Gut Microbiota and Dietary Lipids Aggravates WAT Inflammation through TLR Signaling ”，只不过不是将红肉与白肉加以比较，而是用猪油与鱼 ...
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“饿得死”的癌细胞
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- 昨晚，我的一位已毕业的学生发来一个“饿死”癌细胞的视频，由美国基督教广播网络（CBN）制作，大意是一个同时被3名医生判定只有3个月生存期的癌症患者，采用最简单的“饥饿疗法”，居然把癌细胞给“饿死”了，患者至今还健康地活着，而且还有其他几位生存机会渺茫的癌症患者，采用这种特殊的饮食疗法 同样 也都侥幸活 ...
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饱和脂肪“冤案”终被“昭雪”
- 热度 3
- 学过有机化学的人都知道，饱和脂肪是指含有一个甘油分子与3个饱和脂肪酸分子的有机化合物，而不饱和脂肪则是指含有一个甘油分子与3个不饱和脂肪酸分子的有机化合物。饱和脂肪酸的碳氢链中无双键，不饱和脂肪酸的碳氢链中却含有一个至多个双键。 那么，哪些动植物油脂属于饱和脂肪呢？黄油、牛奶、肉类、鲑鱼和蛋黄含 ...
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谁都能接受的“改良”禁食方案
- 热度 13
- 适度禁食（fasting）显然对健康有益，但如何禁食却很有讲究。目前常用的有“5+2方案”（一周5天正常饮食，2天禁食），也有“1+1方案”（每隔一天禁食），都属于“间歇禁食”（intermittent fasting），其实效果差不多。 对于大多数上班族来说，5+2方案优于1+1方案，这样就不用成天饿着肚皮有气无力地工作，周六、周日 ...
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癌症是慢性病吗？
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- 在美国疾病预防控制中心（CDC）的网站上，癌症与心脏病、中风、糖尿病、肥胖、关节炎等并列为慢性病。 在维基百科上，关节炎、哮喘、癌症、慢性阻塞性肺病（COPD）、糖尿病以及某些 病毒性疾病（如 丙型肝炎、艾滋病）均被归入慢性病。 原来，世界卫生组织（ WHO ）给 慢性病所下的定义是所有病程超过3个月的疾 ...
