我们生产队大概有20多头水牛，承担了全队300多亩水田以及一些旱地的耕作。特别是水田的耕作。记得那时的水田耕作，是要做到“三犁三耙薅二道”的。三犁三耙，是指在栽秧之前，要将水田犁三遍、耙三遍；薅二道，是说栽秧以后，薅秧要薅两次。其中的薅秧，是靠人力在田里面做的。但是三犁三耙，就要使牛了。

第一犁，是在打完谷子、收完谷草之后做的，越早越好。为什么？因为在收谷子时，必然会有一些谷粒洒落在田地里，及时翻耕田土，会把洒落的谷粒埋入田里，谷粒烂了后自然会增加田土的肥力。用农民的话说，就是“一颗谷子烂了，周边的泥巴都要黑一团”。如果翻耕迟了，田里的不少谷粒就会发芽，甚至长成小苗，谷粒埋在田里的时间也减少了，谷粒和谷苗不易烂熟，也就影响到水田的肥力。所以农民说，“八月犁田满碗油，九月犁田半碗油，十月犁田光骨头”，虽然有些夸张，也有一定的道理。

但是，由于秋收是大忙季节，最重要的当然是收获，田里黄澄澄的稻谷，坡上大片的包谷，都要收到场坝上晾晒。小春的播种，事关明年青黄不接时的吃饭问题，麦子、油菜，也要在坡上种下去的。田里，地里，场坝上，都需要劳力。所以，只有保证最急需的收获工作，把可以推迟的犁耙工作适当推迟。

这一推迟，就错过了温暖的日子。往往到了立冬，队上的水田连头道都还没有犁完。这要误第二年的生产的。所以，这时就一改前段时间劳力不够、只安排个别少数耕牛犁田的状况，转而安排全部耕牛犁田了。只是这时天气已经相当冷了，人和牛整天泡在田里面，苦了使牛的人，也苦了牛。

头道田犁完之后，进入农闲时期，人、牛一起休息、过冬，过年。一直休息到第二年的春分时节。可谓寒假。

春分过后，随着天气暖和起来，农事活动也渐渐增多。耕牛的寒假就结束了，每天到水田里面劳作：没有犁头道的田，要赶快补犁；犁了头道的田，要耙田了；耙了头道的田，要犁二道。总之，要在小春收获之前，把所有的水田都二犁二耙，才不会耽误大春的栽秧。

二犁后，所有的冬水田要做一项重要的工作：糊田坎。

所谓糊田坎，就是用冬水田里面的稀泥，在田坎上糊上厚厚的一层。因为田坎经过去年一年的日晒雨淋，人走牛踩，受到的破坏很大。如果不予修补，秧子栽上后，就可能出现漏水，严重的甚至可能发生田坎垮塌，造成损失。所以，加固田坎是一项重要农活。

糊田坎的工具是一把钉耙。不过不是二师兄使的九齿钉耙，而是五齿的铁钉耙。糊田坎时，人必须下田，站在水田泥里，用钉耙捞起田里的稀泥，把稀泥一耙连一耙地搭在田坎上。搭了四五耙，搭在田坎上的田泥约莫有一米长了，就把钉耙柱在田里，一手扶着钉耙，一脚站在田里，伸出另一只光脚，用脚板把刚搭上的田泥抹均匀，弄光滑。然后，再开始糊下一段田坎。

马上就要栽秧了，才开始最后的一犁一耙。第三次犁田一般是在栽秧的前几天犁的，而第三次耙田就是在栽秧的当天耙的。绿油油的秧苗已经从秧田里面扯起来、洗干净，运到要插秧的田坎边了。使牛的人扛着耙子，赶着耕牛，也到了田边，把牛架好，一声吆喝，牛拖着耙子下了田。耙田要走遍整块田，把田耙平，田泥耙绒，便于插秧。有的田块太小，或者形状弯曲，耙子不能全部走遍，就要用锄头挖，把田整平，叫做“挖田角”。注意，不是挖墙脚啊！

耙田时，把田泥混到水里，成为一田浑水。所以，又把第三次耙田叫做“打浑水田”。打了浑水田，再插秧，浑水里的泥沙会慢慢沉下来，稳住刚插的秧苗，使刚插的秧苗不会漂起来。农民的说法是：浑水田打得好，就不会“漂秧”。

第一天栽秧，当地叫做“开秧门”，意味着春耕大忙时节的开始。这一忙就是一个多月啊！以后，秧子栽完了，耕牛可以歇气了，但是人还不能歇气啊！还有大春作物的管理和收割，小春作物的栽种，要一直干到年底，要过年了，才有一点空闲的。所以，开秧门那天，是农村的一个节日。人要吃得好点，菜要有点荤腥。耕牛也要“打牙祭”：在平时喂干草的基础上，一条牛给予一大坨糯米饭团。 

我们生产队的水田，主要分布在几片坡上，顺坡成为梯田。插秧是自上而下的。所以，上半坡是插秧，坡中间是耙田，坡下是犁田，生产队的劳力，大多都集中到了这面坡上。男人使牛的吆喝，妇女背上的小孩哭闹，姑娘小伙的嬉笑逗闹，还有耕牛的喘气吼叫，整个山坡充满了生气！背运秧苗的“秧师傅”，在耙好的水田边上，把背来的秧苗在水田里面撒个满天星。在耙好的深黄色的水田里面，点缀着无数碧绿的秧苗捆，一会儿就变成满田的淡绿秧苗了。

栽下的秧苗，在返青后不久，就要薅头道秧了。薅秧是赤脚下田，薅去野草和稗子，同时用脚踩踏秧苗周边的泥土，目的是加快秧苗的分蘖。

薅二道秧子的时候，秧子已长到半米来高了，秧叶子也变得很锋利，划到腿上，往往就是一道口子。这时，天气炎热，太阳也晒人，田边路坎上的草也长得风快。薅秧的人要戴着草帽，背上背篼，一边薅秧，一边留意田里坎上的野草，遇见猪可以吃的草，就薅几把到背篼里，顺便打打猪草嘛。

薅完二道秧子，田里面的事情就不多了，就看见稻子出穗、扬花，稻穗慢慢地低下头来，秧苗也由碧绿慢慢地转为黄绿相间。等到谷子黄得差不多了，就该磨快镰刀，备好拌斗，准备收割了。农村的秋收秋种大忙季节，就要开始了！