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关于地沟油的三种检测方法:快速可视化或仪器方法

已有 3253 次阅读 2014-2-18 16:20 |个人分类:学术园地|系统分类:论文交流| 地沟油, 食品安全, 检测, 瘦肉精

   中国的食品安全问题重重,继三聚氰胺后,毒胶囊、瘦肉精和地沟油等接二连三。

   去年媒体对我们课题组关于地沟油的检测方法作了一些报道,如西班牙电视台等媒体即来采访过我们(

报导链接网址1:
报导链接网址2:

)。

   详细的相关地沟油检测论文见附件,另外我们一篇相关的瘦肉精检测论文也见下附件。

1)中国科学地沟油可视化-正式纸质版.pdf

2)中国科学NMR-地沟油正式版.pdf

3)基于高压液相色谱法的地沟油聚类分析方法研究.pdf

4)瘦肉精Talanta 112 (2013) 20–25.pdf



http://blog.sciencenet.cn/blog-111310-768644.html

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