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在家里如何判断您买的酸奶是否含有活的乳酸菌？: 张凤英 2025-6-17 10:45; 超市的酸奶品种琳琅满目，保质期常见的有14天、21天、30天、3个月，6个月，世界公认含有活的乳酸菌的酸奶营养保健价值较高，那我们在家里如何判断您买的酸奶是否含有活的乳酸菌？第一个最简单的法就是看保质期，保质期在一个月之内的 ...; 3557 次阅读|没有评论

初夏之花: 张凤英 2025-6-16 16:03; 2559 次阅读|没有评论

会画ABC的乳酸链球菌: 张凤英 2025-6-13 09:23; 酸奶中的乳酸链球菌好神奇，会画优美曲线，会写数字，会拼字母，会画缺腿的眼镜，还会编蝴蝶结，还能判断对错（打勾）……; 2889 次阅读|没有评论

真相：保质期21天的调味酸奶是稠的好，还是稀薄一点好？: 张凤英 2025-6-12 11:24; 我在超市买了3个知名品牌的调味酸奶，其标签保质期均为21天，标签生产日期均是5月4号，均是用发酵(凝固）酸奶加甜味剂、香料、增稠剂调配而成，均含标注有活性乳酸菌。通常稠厚的，像果冻布丁一样厚实的价格要贵一些，看着确实也让人舒服一些，显得料足些，稀薄一点的要便宜点，这稀薄的除了 ...; 2928 次阅读|没有评论

科研新手不可迷信deepseek: 张凤英 2025-5-27 09:53; 我在 deepseek对话框输入“” 想写一篇酒酿成分分析方面的论文，请推荐5个创新且可行的论文选题，要求结合近5年研究热点，并附上每个选题的研究意义和可能的创新点”，等了33秒，给出了如下答案：选题1：基于多组学技术的酒酿发酵过程中微生物群落与代谢产物动态关联研究研究意义：酒酿的风味、营养与功能特 ...; 3273 次阅读|没有评论

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