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让厨房的空气清新: 热度 3 冯大诚 2023-4-16 08:15; 让厨房的空气清新对于一般的家庭，厨房是必不可少的。当然，特殊情况除外，例如上世纪中后期，住房吃紧，中青年家庭能够在“筒子楼”分到一间住房就是谢天谢地的事情了。十几户甚至二十来户人家都在走廊里做饭，煤球炉就放在走廊里各家的房门口。一条大走廊就是一个大厨房，煤烟、油烟、各种各样的气味，充斥在窄暗 ...; 个人分类: 科学与生活|5758 次阅读|8 个评论热度 3

杂说“干”: 热度 5 冯大诚 2023-4-12 08:19; 杂说“干” 若干年前，某电视台介绍古城苏州，苏州古城中心有一条东西向的大道，干将路，播音员把它读成“gan4jiang4路”。干将（gan4jiang4）就是能干的将军，即善于打仗的将军，引申为办事干练、能起重要作用的人。这个词在1950～1970年代这30年间用得很多，那时候还多用“黑干将”一词，以批判某些人。干将是中性 ...; 个人分类: 汉语言|5536 次阅读|10 个评论热度 5

保护味觉是一个值得注意的科学问题: 热度 1 冯大诚 2023-4-8 08:17; 保护味觉是一个值得注意的科学问题人有味觉。我们用舌头来分辨各种滋味，这是人具有的一种生物学基本功能。中国古代认为人有酸、苦、甘、辛、咸五种味觉，称为五味。现代科学发现，舌头上的味蕾是味觉的感知器，虽然我们能够辨别出许许多多的味道，但是其基本的味道只有酸、甜、苦、咸、鲜5种。辣味不 ...; 个人分类: 科学与生活|4800 次阅读|1 个评论热度 1

从小事化了还是小事闹大中看教育: 热度 4 冯大诚 2023-4-4 08:17; 从小事化了还是小事闹大中看教育在我们的周围，无时无刻不在发生着大大小小的事情。这些事情各式各样，有工作中遇到的困难，有生活中产生的疑难，有家人、朋友或学生之间发生的争论，如此等等。如何正确处理这种问题，是摆在我们面前的任务。解决这些无穷无尽的问题，处理这些各式各样的事情，这大概就是我们每天生 ...; 个人分类: 教育|5765 次阅读|13 个评论热度 4

杂说古今衣食住行（15）舟船与航行: 热度 4 冯大诚 2023-3-31 08:03; 杂说古今衣食住行（15）舟船与航行人在陆地出行，可以步行，也可以乘车。如果有河流、湖泊就需要乘船了。我国南方多河泽，舟船就是人们出行的主要交通工具。我年轻的时候，长江三角洲地区的公路交通尚不发达，但是内河航运却极为繁忙。很多乡镇并不通公路，城乡交通以及乡镇之间的交通，基本上全靠舟船。那时候 ...; 个人分类: 科学与生活|6086 次阅读|7 个评论热度 4

杂说古今衣食住行（14）道路与街巷: 热度 1 冯大诚 2023-3-27 08:15; 杂说古今衣食住行（14）道路与街巷人的出行，无论是步行还是乘车，都需要道路。或许如鲁迅所言：世上本无路，只是走的人多了，也就成了路。在一些人少的地方，例如草原上的很多路，就是人走出来的，车压出来的。但是，人们为了出行更加方便、舒适，修筑了他们所需要的道路。所以，后世的主要道路都是经过人们修筑的 ...; 个人分类: 谈天说地|5124 次阅读|1 个评论热度 1

杂说古今衣食住行（13）车的传统文化: 热度 4 冯大诚 2023-3-23 08:25; 杂说古今衣食住行（13）车的传统文化轮子是古人最重要的发明之一。有了轮子，造了车子，人们才能够更好地远行。没有车，人当然也能够远行，但是他无法携带多少物品。有了车，情况就大不相同了。当然，如果他有被驯服了的牲口，也能够驮一些物品，但那远远不如让牲畜拉车所能够装载的多了。我国古代用牲口拉的车 ...; 个人分类: 科学与生活|6472 次阅读|11 个评论热度 4

科学研究的“单干户”、“互助组”与“生产队”: 热度 6 冯大诚 2023-3-19 08:15; 科学研究的“单干户”、“互助组”与“生产队” 1950 年代初，中国农村完成了土地改革，农民分到了土地。不久，号召农民参加互助组，而紧接着，合作化运动便如暴风骤雨一般地来临。合作社立足未稳，又迅猛异常地被一大二公的公社所代替。但是公社太大，问题太多，于是就又确立了三级所有，队为基础。当时任何“三自 ...; 个人分类: 科教与社会|7480 次阅读|15 个评论热度 6

杂说古今衣食住行（12）古今有关行的说法: 热度 2 冯大诚 2023-3-15 08:28; 杂说古今衣食住行（12）古今有关行的说法行是人类最基本的能力之一。只有能行，才能够获得食物，也才能够逃脱强大敌人的捕食。直立是人之所以成为人的必要条件。直立行走总是左右两足先后行进，所以行字从彳从亍。彳，音chi4，左脚向前；亍，音chu4，右脚向前。以彳、亍两个为组分的字，都与行有关。步，也是行 ...; 个人分类: 汉语言|6317 次阅读|6 个评论热度 2

杂说古今衣食住行（11）传统民舍的结构: 热度 4 冯大诚 2023-3-11 08:18; 杂说古今衣食住行（11）传统民舍的结构中国的传统屋舍建筑，都是土木建筑，如今把修建房屋、道路、桥梁、堤坝等建筑物的专业称为土木工程也就毫不奇怪了。在屋舍建筑中，木是骨干，所以，传统上把主持和从事这项工作的人称为“匠”。匠，从斤从匚（音fang1）。斤是斧子。匚是放置东西的容器，也有人认为在 ...; 个人分类: 科学与生活|6192 次阅读|7 个评论热度 4

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