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科学探究小试验（2）：小米粥发酸（续）

热度 2 2012-7-29 23:54

科学探究小试验（ 2 ）：小米粥发酸（续） 家里毕竟不是实验室，要做个对照试验，一来没有那么多瓶瓶罐罐和仪器；二来，这是生活而不是工作，这才是最重要的。虽然我也有些迫不及待地想知道结果，但还是慢慢来吧，毕竟我不用着急去第一个发现什么科学现象，也不用着急首先在杂志上 ...

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科学探究小试验（1）：小米粥发酸，怎么啦？

热度 3 2012-7-28 09:49

科学探究小试验（ 1 ）：小米粥发酸，怎么啦？ 到了周末，时间变得充沛，于是想自己动手熬一锅粥。家里买了小米，是山西的“沁州黄”，买了有好一阵子了，一小袋只剩下三分之一。 电压力锅上有“香韧，标准，软糯”的几个选择。平常，我都中 ...

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炒出美味又少油的茄子

热度 4 2012-6-9 13:57

回家向老爸学了一招如何炒出美味又少油的茄子。今天，自己按照老爸说的尝试做了一把，吃起来口感不错，关键还解决了炒茄子当中的一些健康困扰，所以大胆在此“班门弄斧”。 茄子忒能吸油。以往炒茄子的时候，放的油要比做其他的菜多一些。但《营养膳食指南》上说了，每人每天的油脂最好不要超 ...

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“地沟油”再跳浪尖

热度 3 2011-9-20 16:46

随着9月18日晚知名财经评论家叶檀的一条微博，地沟油事件再次跳上浪尖。 《 孙宝国院士被指曾称地沟油不可能回到餐桌》 孙院士的观点早在今年4月份在广东科协论坛上就已经提出，并非上文所说的8月份。具体可见我在6月份所写的一篇博文。 《地沟油， ...

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齐秦的烧伤

热度 2 2011-9-5 23:40

齐秦的烧伤 昨天晚上在 QQ 的迷你新闻小窗口中，我看到了齐秦烧伤的消息，颇感震惊。记得那条消息中，齐秦乐观而豁达地说道，自己经济条件不错，还不至于对生活有太大的影响，对有些人就要影响到生计了。健康，在这种情况下，让人看清楚是最大的财富。 齐秦的烧伤， ...

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专纸要专用

热度 3 2011-8-2 01:27

且不说办公用纸，生活中很多方面要用到纸。从超市里纸品柜台上看，就有卷筒卫生纸、抽取式卫生纸、盒装面纸、袖珍面纸、 纸手帕 、餐巾纸、 擦手纸 、厨房纸巾等等，名称不同，包装各异。 不要想当然一味地认为商家是为盈利而故意多设品类，其实这当中还是有一定的道理的。人们在日常生活用纸 ...

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人民币断筷子之秘

热度 2 2011-7-23 18:30

这周，单位里组织了学术交流活动，同事们聚在一起的机会多了。餐桌上，老同事给我们表演了一个节目——人民币切筷子，把我们年轻人惊讶得目瞪口呆的。 我和我的很多同事都是第一次听说（请原谅我们的信息不灵，事后发现网络上早有类似的视频，真是信息爆炸的时代），初步感觉是不可思议。虽然我有过手指被纸张 ...

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高温补贴怎么花？

热度 2 2011-7-4 11:07

早上听经济之声的广播节目，谈到了高温补贴的问题。其中说到了几个细节，引起了我的关注： 1. 我国惟一一部高温作业可参照的法规是 1960 年 7 月 1 日 颁布的 《防暑降温措施暂行条例》。 （稍安勿躁，虽然法规坚持 50 年不变，具体的补贴标准有调整） 2. 高温补贴最低发放 ...

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无语的“循环经济”

热度 4 2011-6-29 15:42

就在我写了《地沟油，事实还是骗局》 http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=589823do=blogid=459469 这篇博文后两天，“权威媒体，天津门户”的北方网连续登载了2则关于地沟油的新闻： 暗访京津冀“地沟油”产业链:最终去向仍是餐桌 ...

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