博文
关于饮食结构
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看到一篇文章说到中国人饮食方面的解释：
http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=39673&do=blog&id=33831
文章说的有一定道理，据陈金柱大夫研究说西方人吃肉不太熟但也吃了大量的生蔬菜，生菜能够发酵产生菌类来帮助消化，而中国人吃西餐时不怎么吃生菜；长期的饮食结构不同导致中西方人的消化方式也发生了改变，陈金柱大夫又举了一个例子是西方人可以切除脾脏，而中国人以五谷杂粮为主的饮食结构则需要脾脏。
https://blog.sciencenet.cn/blog-538909-759684.html
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