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“魔”力十足丨人气超高的魔芋丝,竟然还是《本草纲目》中的治病良药?
科学出版社 2019-6-12 16:26
我国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名著《三都赋》中就有“其园则有蒟蒻茱萸,瓜畴芋区”这样的记载;据《本草纲目》记载,我国祖先很早就用魔芋来治病。现有研究表明,魔芋是一种“天赐良药”,食用起来有多种益处。 魔芋为什么会从古至今都这么受欢迎呢?原因主要在于魔芋中含有多种功能性活性成分 ...
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当代艺术与宋庄的三重解读
科学出版社 2019-6-6 10:02
当代艺术 与宋庄的三重解读 第十三届AAC艺术中国年度艺术出版物提名奖 毫无疑问,每每谈及20世纪90年代之后中国当代艺术的发生发展,宋庄当是最理想的标本,这不仅因为位于北京东郊的这个乡村小镇一度汇聚了全国最活跃的 ...
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我是一株颜值与实力并存的吊兰
科学出版社 2019-6-4 09:50
有诗云:“颜无艳丽丰盈玉,腹有清香气质佳。赏雅唯怜垂瘦骨, 怡情更爱吊兰花” ; “ 簇生两朵洁无暇,长在寻常百姓家。叶瘦姿轻身婀娜,清心静雅吊兰花”…… 吊兰外型美观,深绿色的又细又长的叶子低垂,一阵微风吹过,叶子随风摇曳,吊兰不仅优雅别致,是传统的居室观赏植物之一,可以净化空气,而 ...
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细品葡萄酒中的化学世界
热度 1 科学出版社 2019-5-31 15:50
葡萄酒里有真理 ○ vino veritas vino veritas 是拉丁语,意思是葡萄酒里有真理,但这个观点不是罗马社会所独有的。事实上,历史上许多文明都有类似的说法,它强调葡萄酒在不同宗教、文化和社会事件中发挥了作用,并将继续发挥作用。近七千年来,尽管葡萄酒 ...
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中国学科发展战略|空间科学
科学出版社 2019-5-30 10:18
空间科学是以空间飞行器为主要工作平台,研究发生在地球、日地空间、太阳系乃至整个宇宙的物理、化学和生命等自然现象及其规律的科学。空间科学包括太阳物理学、空间物理学、空间天文学、月球与行星科学、空间地球科学、空间生命科学、微重力科学等分支领域。 1957年第一颗人造地球卫星发射 ...
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科学创新从“圆”说起
热度 2 科学出版社 2019-5-28 11:16
如果没有圆的发现, 人类一定还生活在原始社会。 人类对自己生存的世界和自身的研究从来没有停止过,人类活动一直伴随着发现、发明和创造。通过这些研究活动,人类不断地积累着自己的知识,丰富着对客观世界和人类自身主观世界的认识,强化着人类适应环境、改造世界、创造 ...
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标准学——标准的科学理论
热度 2 科学出版社 2019-5-23 10:56
《标准学——标准的科学理论》是标准的科学理论原创著作,系统性地创建了标准学的理论和方法,包括标准的起源及发展形式、理性认识和理论模型、广义及狭义概念、基本分类、地位、性质、功能和作用、基本原理,标准体系构建的方法论,分析型和自适应型标准体系的理论和构建方法,标准体系的优化方法,标准构建的方法 ...
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我的基因就是我?
热度 1 科学出版社 2019-5-22 11:23
“没有伦理,科学就没有灵魂;没有科学,人类就没有力量(without ethics,science have no soul;without science,human have no power)。 ” 基因科技的进步,使我们实实在在感受到这种力量。技术进步让基因检测逐渐唾手可及,但我们似乎没有做好伦理和法规的准备应对基因检测时代的到来。基因频 ...
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经典|生物医学工程中的物理化学
科学出版社 2019-5-16 11:48
生物医学工程(biomedical engineering)是一门前沿交叉学科,它综合了医学、化学、生物学等多个学科的理论和方法,利用工程技术手段来解决医学诊断和治疗问题。生物医学工程对发展高端医疗装备和推动临床医学发展起着十分重要的支撑作用。 物理化学 (physical chemistry) ...
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看完它,你也懂固体氧化物燃料电池是怎么回事了!
科学出版社 2019-5-15 11:43
近几十年来,随着经济的快速发展,我国已经成为一个能源生产和消费大国,随之引起的资源消耗和环境问题日益凸显,寻求和发展高效、清洁的新能源技术是解决上述问题的关键。燃料电池是一种通过电极反应直接将燃料的化学能转化为电能的电化学装置,燃料电池技术是继水力、火力和核能之后 ...
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