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什么是食物公里？
热度 5 蒋高明 2021-1-31 16:10
什么是食物公里？ 蒋高明 数历代粮食运输能力，当属今天，不要说汽运、轨道运、航运、海运，连空运都出现了，食物运输的距离原来越远，不仅仅是为了战争需要，更是和平年代常见的经济行为了，已经实现了食物的全球一体化。然而，这种食物全球化隐藏的背后危机必须引起高度警惕。人类正面临工业化农业的严重挑战 ...
个人分类: 生态科普|2759 次阅读|8 个评论 热度 5
食物防腐剂利弊谈
热度 3 蒋高明 2021-1-30 15:30
食物防腐剂利弊谈 蒋高明 （一）食物防腐剂的种类与作用 工业革命强化了人类的制造能力，在食物加工领域也不例外。由于食物加工有传统的手工作坊转变为工业化大生产，生产的食物越来越多，运输距离越来越远，食品保质期越来越长，对于这一切，人类是怎么实现的呢？这一功劳非防腐剂莫属。传统食物加工中，人类能 ...
个人分类: 生态科普|7454 次阅读|7 个评论 热度 3
农田杂草知多少(连载之四)：古人办法多
蒋高明 2021-1-26 08:49
农田杂草知多少(连载之四)： 古人办法多 蒋高明 本文载《百科知识》2017年第13期 在古代农书上，人们对杂草并非深恶痛绝。想必大家都非常熟悉这首诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”就是描述古人锄草劳作场面的，这种技艺至今仍在一些发展中国家使用，尤其是在我国偏远山区。对杂 ...
个人分类: 生态科普|2829 次阅读|没有评论
农田杂草知多少（连载之三）：杂草从何来
热度 1 蒋高明 2021-1-25 08:00
农田杂草知多少（连载之三） 杂草从何来 蒋高明 本文载《百科知识》2017年第13期 农田里的杂草是哪里来的？其实，它们原本是自然界中的一员、农田的主人，只不过人类将草原、森林或湿地开辟成农田以后，大部分本地植物尤其是乔木、灌木和湿地植物被迫迁移或消失，那些不愿意离开家园的便留下来，成为了杂草。杂草不 ...
个人分类: 生态科普|6243 次阅读|1 个评论 热度 1
农田杂草知多少（连载之二）：恶草十大家
蒋高明 2021-1-23 08:26
农田杂草知多少（连载之二） 蒋高明 恶草十大家 在全球范围内，杂草种类虽多，但大都并不难于治理。世界公认的恶性杂草 有 10 种， 它们是香附子、假高粱、节节麦、早熟禾、水花生、水葫芦、豚草、大米草、毒麦、加拿大一枝黄花。这些杂草适宜能力和繁殖能力极强，在世界上广为分布，难以防除，为世界大多数国 ...
个人分类: 生态科普|4596 次阅读|没有评论
农田杂草知多少（连载之一）
蒋高明 2021-1-22 15:41
农田杂草知多少（连载之一） 蒋高明 本文载《百科知识》，2017年第13期 在农田生态系统中，杂草防治 ...
个人分类: 建言新农村|2367 次阅读|没有评论
谁在垄断种子？
热度 1 蒋高明 2021-1-19 07:56
谁在垄断种子？ 蒋高明 几千年来，农民种地留种是天经地义的事情。农民就是天生的育种专家，他们往往把那些个头大，整齐、没有杂质的种子提前晒干，找安全的地方储存下来，其余的才作为食物。农民种地留种就成了习惯，成了常识。长此以往，栽培品种不断优化。现代育种专家做科学试验，培育优良品种，其前期材料大都 ...
个人分类: 建言新农村|4002 次阅读|1 个评论 热度 1
生态农业为什么难搞？
蒋高明 2021-1-13 09:06
生态农业为什么难搞？ 蒋高明 生态农业为什么难搞？为什么发展不快？其主要原因就是生态农业是具有正外部性的，而正外部性没有利益回报。什么是正的外部性呢，就是不对环境造成污染，也不对健康造成影响，反而还保护了生态环境与生物多样性，健壮了人民体质，带来家庭稳定与社会和谐等等。这些正外部性是没有办法定 ...
个人分类: 建言新农村|1875 次阅读|没有评论
土壤喜欢“吃”什么？
蒋高明 2021-1-1 08:57
土壤喜欢“吃”什么？ 蒋高明 土壤是有生命的，有生命的土壤才能够生产出有生命力的食物，延长人类寿命。养育土壤正如养育孩子一样，要有充分的耐心，要经历较长的时间，不可能几天孩子就会长大。 养育土壤需要什么样的材料呢？即土壤喜欢“吃”什么样的“食物”？自然界中所有的有机物，即物种制造的物质，无论是活的或者 ...
个人分类: 环保呐喊|2379 次阅读|没有评论
食物中的政治经济学(连载之六)：粮食武器
蒋高明 2020-12-22 09:44
食物中的政治经济学(连载之六)：粮食武器 蒋高明 战争是生物界中人类特有的行为，战争杀伤力的提升与武器更替有直接的关系。虽然狼群也有组织狩猎的行为，但它们的武器只是其牙齿和爪子，它们连利用石块的能力都没有。可见，生物界中的体外武器是人类所特有的。 人类早期的武器也是牙齿与爪子。自 ...
个人分类: 自然与社会|2367 次阅读|没有评论
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