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完全不用化学肥料和农药,能生产出相对高产的粮食、蔬菜和水果吗

已有 4938 次阅读 2015-11-8 09:46 |系统分类:观点评述

      我国至2014年粮食十二连增,化肥、农药功不可没;然而,我国单位面积施肥水平高出世界平均2.6倍;农药用药量超过3倍;盲目过量施用化学合成肥料和农药导致环境污染、农残超标、病虫害抗性增加、农田生态系统失调、生产成本增加、农产品品质下降。

      农业部2014《全国耕地质量等级情况公报》:全国耕地面积的40%的土质退化,19.4%的土壤点位重金属污染超标。

      而另一方面,我国餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

      党的十八大报告:“给自然留下更多修复空间,给农业留下更多良田,给子孙后代留下天蓝、地绿、水净的美好家园。”

      能否通过休耕、绿肥种植、机堆肥、间作套种、田间养殖等 “自然生态农业技术”。完全不施用化学合成肥料、农药和激素,以避免引入有潜在危险的因素,达到修复农田土壤、改善农田生态系统、优化农田生境多样性、有效控制病虫草暴发、降低农产品被污染风险、增加农产品质量和保持稳产的目的,从而从生产源头保证食品安全生产、保护人们身体健康。实现在洁净的土地上,用洁净的生产方式,生产洁净的食品,提高人们的健康水平,促进农业的可持续发展的理念?

      至少有两个关键的问题必须面对:1、土壤肥力问题,目前主要的是有机质(腐殖质)含量低, 硝态氮普遍超标。解决问题的途径是增施有机肥,秸秆发酵还田和种植绿肥;2、病虫草的问题,多数病害跟氮肥过量施用有关,减少氮肥用量后,农作物病害会逐渐得到控制,虫害问题是生态系统失调和化学杀虫滥用所致,解决的途径是减少化学杀虫剂滥用(特别是混用),重建农田生态系统,合理利用间作套种和轮作倒茬,昆虫种群一般不会上升到令人难以容忍的数量,北京德润屋农庄的主人北大博士吉云亮将轮作倒茬用到了极致,在他的大棚里烟粉虱都不是问题。如果我们把杂草看成利用农田阳光而补充制造有机质的时候,杂草将不是害,而是宝了,在开花结子之前将杂草还田,将是很好的有机绿肥。

      令人欣慰的是有一批人已经在这么做了,而且取得了成功,除了吉博士的德润屋,北京、上海、广东、陕西等等地的农夫市集、沃土工坊、小毛驴、农禾之家等和他们全国各地以返乡青年为主力军的农友们,义无反顾、沐风栉雨,在土地上挥洒着他们的汗水,并收获了他们的成功。中国科学院植物研究所蒋高明研究员的弘毅生态农场(自费建的)也获得了一些政府部门的关注:海南省文昌市领导专程考察弘毅生态农场http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=475&do=blog&id=933584

     看来,这条路还是有可行的可能的,哪些有“在洁净的土地上,用洁净的生产方式,生产洁净的食品,提高人们的健康水平,促进农业的可持续发展”的理念的农友,需要更多的关注和支持。




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