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- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根加工食品（续） 作酱作脯品种多样 混合坚果口味随意
- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根加工食品（续） 作酱作脯品种多样 混合坚果口味随意 优质的葛根清甜可口，可以直接生食，也可用来制作各种美味佳肴，还可以初步加工成为更多的食品，丰富市场。 葛块根可以切片切丁，清炒清蒸后直接食用；或者与其它食材一起 ...
- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根加工食品 清炒煮粥可以直接食用 加工小吃众多花样翻新
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- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根加工食品 清炒煮粥可以直接食用 加工小吃众多花样翻新 优质的葛根清甜可口，可以直接生食，也可用来制作各种美味佳肴，还可以初步加工成为更多种类的食品，丰富市场。 各种葛根粥 葛块根可以切片切丁，清炒 ...
- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根作菜肴 鲜香嫩脆补充菜篮子 煎炒烧烩全凭巧手艺
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- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根作菜肴 鲜香嫩脆补充菜篮子煎炒烧烩全凭巧手艺 优质的葛根清甜可口，可以直接生食，也可用来制作各种美味佳肴。除了多种多样的葛根养生汤外，还可以制作其它菜肴。琳琅满目的葛根食品丰富补充着市场的“菜篮子”。举例如下，挂一漏 ...
- 山耕谭葛 葛的药用·葛根的鲜用生用与熟用 鲜生熟用可能对症不同病情 炮制前后化学物质会起发生
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- 山耕谭葛 葛的药用·葛根的鲜用生用与熟用 鲜生熟用可能对症不同病情 炮制前后化学物质会起发生 《中华人民共和国药典》的2 02 5年版为第十二版药典，明确规定葛根、粉葛2个种作为我国药材基源材料（国家药典委员会，2025）；其中的粉葛(Fenge)（ Puerariae ...
- 山耕谭葛 葛的药用·葛在国外的药用 分布广泛同属同源 作用相似为医为药
- 山耕谭葛 葛的药用·葛在国外的药用 分布广泛同属同源作用相似为医为药 全球的葛属（ Pueraria DC.）植物有二十多种，主要起源于亚洲的亚热带和温带地区，如东亚、东南亚、南亚；并在中新世时期至上新世时期开始多元化繁衍，包括俄罗斯、非洲与澳洲 ...
- 山耕谭葛 葛的药用·葛藤叶作药 葛蔓清热解毒有据 葛叶味甘性凉探因
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- 山耕谭葛 葛的药用·葛藤叶作药 葛蔓清热解毒有据 葛叶味甘性凉探因 葛的藤蔓柔软绵长，纤维质量好，先辈早就利用其作日用品与纺织品原料；幼嫩的葛叶也是先辈的上好食材。据《太平御览》记载：“《周书》曰：葛，小人得其叶，以为羹；君子得其材，以为絺绤 ...
- 山耕谭葛 葛的药用·葛花作药 吟唱溪头簇队映葛花 别忘葛花满把能消酒
- 山耕谭葛 葛的药用·葛花作药 吟唱溪头簇队映葛花 别忘葛花满把能消酒 葛花色彩艳丽，颇具观赏价值，古往今来有大量的诗文传唱歌颂。如 唐代李贺的《黄家洞》有：“彩巾缠踍幅半斜，溪头簇队映葛花。山潭晚雾吟白鼍，竹蛇飞蠹射金沙。” 鲍溶的 ...
- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根煲汤（再续） 食材均有葛块根 特色不离葛风味
- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根煲汤（再续） 食材均有葛块根特色不离葛风味 近年来，随着一些质地细嫩、香甜可口的优良葛根品种培育推广，加工技术不断提高，花样翻新，色香味俱佳的葛根煲汤种类很多。前文已经介绍了二组葛根煲汤的食谱。挂一漏万，笔者意犹未尽，再举 ...
- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根煲汤（续） 可加上多种食材 要保留葛根特色
- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根煲汤（续） 可加上多种食材要保留葛根特色 近年来，随着一些质地细嫩、香甜可口的优良葛根品种培育推广，加工技术不断提高，花样翻新，色香味俱佳的葛根煲汤种类很多。前文推介了用葛根煲汤的时间及温度，并且介绍了一组葛根煲汤的 ...
- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根煲汤 细火慢炖营养好 味鲜物美价值高
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- 山耕谭葛 葛的食用·葛块根煲汤 细火慢炖营养好味鲜物美价值高 葛根作食物不仅历史悠久，而且种类也多，风味独特，营养丰富，是我国许多地方的传统食材。葛膨大的块根含有丰富的淀粉及其它营养素，新鲜的葛根清甜可口，可以生食，也可用来制作各种菜肴。琳琅 ...
