从2010年到2020年，我国医药产业总产值从1万亿元增长到10万亿元，10年10倍，这是我国医药产业的上一个“黄金十年”。这是一篇新闻的开头。

   根据卫生健康委网站数据，2020年全国卫生总费用预计达72306.4亿元。

   我们再算另一笔账。全国13亿人口，每个人每个月1000元的基本食品支出，总共15.6万亿。

   全国15亿亩耕地，1亩地每年产值3000元，全国产值不过4.5万亿元。

   以上数据说明，人们的食品支出已经比较低，没有必要为了降低成本而降低质量。人们的医疗卫生支持快速增加，是不是与食品质量相关，我没有相关的统计数据，无法证明。只是有一点，我觉得不合理：人们在医疗上花的钱不应该比在吃饭上花的钱还多。

   我们很多的专家仍在认为国内粮食价格过高，希望搞美国式大农场，希望与美国能够竞争粮食价格。而我个人认为，应该提高食品行业的质量，高于欧美日，至少要看齐。对于粮食价格，主要依靠质量标准，比如说也许美国的玉米和大豆便宜，但标准不同，就不能随意进行价格比较。特别是食品影响到人本身的健康，微小的差距就可能产生巨大影响。

   在医药行业，总是谨慎再谨慎，那么在食品行业是不是也应该谨慎再谨慎？每次看到食品里面眼花缭乱的添加剂，也不知道有多少问题。有一些专家说添加剂没问题，可是我们考虑这样几种情况。

   1、一个人从出生开始吃饭，一直到老死。长期吃有没有问题；

   2、现在食品添加剂这么多，空气中，家里，各种化学物品这么多。都混合在一起有没有问题；

   3、谁能确保添加剂使用者不会过量添加；

   4、添加剂是不是会带来额外问题。

   比如说一家企业存储面粉很仔细，避免受潮虫咬；另一家企业存储面粉不仔细，发霉变质很多。不过，经过增白剂改良，两家面粉感觉差不多，人们分辨不出来。比如发霉的大米经过抛光，人们无法分辨出好坏。

   对于食品行业，需要高标准，人们也需要更加健康的生活。为了保障食品健康，不妨设置一种减法原则。即所有农产品，在出售给用户之前，只能做减法，即农产品只能失去，不能增加。