最近猪肉涨价很厉害，一些人从讨论环保政策入手来分析企业发展问题。环保限制让一些小养猪场或者个人无法做到规模效应，不得不关闭。而头部企业则可趁机扩大生产规模，获得逆势扩张的机会。很多人认为环保限制导致猪肉价格大涨，不过这也不见得对。猪肉价格上涨的原因存在多个。环保只是一个因素，家禽养殖业同样涉及到环保问题，鸡肉、鸡蛋价格并没有怎么上涨，反而有些下跌。

   具体数据就不说了，继续讨论其他情况和问题。

   在比较稳定环境下，大企业有更多的机会，可以实现规模效应。在比较复杂情况下，小企业可能有一些机会。小企业容易掉头，容易抓住机遇。比如说在互联网变革时代，很多大企业出现了问题。电子商务冲击零售业，互联网冲击了邮电业，冲击了金融业，能充分利用互联网的企业都获得很好发展，促使一些小企业获得成功。

   所有商品必然涉及到供给侧和需求侧。供给侧是生产者，行业本身是不是有利于产生聚集，这往往涉及很多因素。比如说环保等因素就可能促使产业发生聚集，小企业被限制。

   而需求侧涉及到市场容量。随着水质变差，污染增加，人们多使用瓶装水和矿泉水，这导致农夫山泉等矿泉水企业获得成功。

   世界总是在变化，人们总是在追求高品质，越高端的产品越有希望，比如说茅台、五粮液，如同一线城市的房价，会一直在升值。最近股市的大白马一直在涨价，原因在于高端头部企业的消费者越来越多，市场容量会越来越大。想喝、能喝茅台和五粮液的人越来越多，所以我们想买到真酒也很难。

   十多年前，耐克、阿迪还算中高端产品，现在已经烂大街了。不是说耐克、阿迪降价了，而是人们生活条件好了，收入高了。对于市场上高端的消费品，随着生活水平提升，市场会增加，收益自然也在提升。