落叶嗖嗖，寒意阵阵，肃杀之气秋风下，也是蟹肥膏红时。若在这秋寒、菊黄、蟹肥之际，尊上一壶酒，煮上几只肥蟹，望晴空万里，听秋虫吟唱，闻百果之香，抚秋风之凉，品蟹之鲜嫩，享秋日之暇，实乃秋日里的一大惬事。

2014年11月2日下午，我们几个中学同学又召集一起，买螃蟹、找加工地，开始了品蟹、喝酒、聊天和K歌的活动。

   自古有“蟹肉上席百味淡”之说。十月品蟹，品蟹肉之美味的同时，又有了一层追求“物美价廉”的消费理性。此时的蟹不但壳薄个大且肉质鲜嫩细腻，膏似凝脂更重要的是此时的蟹相对于刚上市时，其价格更趋于理性，更加实惠。

   作为小吃货的我们酷爱螃蟹这种美食，每年我们同学都要坐在一起搞它一、二次。因为它不但美味，让舌尖体验鲜、嫩的感觉而且营养价值也极其丰富。唐代著名医学家，饮食家孟诜：蟹，主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。醋食之，利肢节。所以品蟹之季，每次我们总会买上几斤肥蟹。品尝美食的魅力，享受人生的美妙。

   秋风下，一盘热气腾腾，火红的螃蟹，一小碟琥珀红的酱油姜丝，慢慢允吸蟹螯里鲜嫩。美味的背后，有着对自然的斗争，有着对生存的渴求，也有着不屈不挠，勇气的印证。鲁迅说：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”默默感谢古人的勇气，感谢造物主的美好馈赠。

健康吃蟹三部曲：

1.吃前了解自己是否适宜吃蟹

螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇，对于脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病，患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人，吃蟹往往会使加重病情，上述人群应少吃或不吃螃蟹。

2.吃时蘸生姜末更健康

吃螃蟹少不了生姜的“陪伴”，这是因为生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补。如果不小心吃到未加工彻底的螃蟹，生姜中的药用成分还能帮助杀灭螃蟹体内残留的细菌。吃螃蟹时，可准备一些生姜末、生姜丝拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃。

3.吃后喝杯生姜红糖茶

食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水。因为红糖同样具有暖胃、驱寒的作用，因此可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。另外提醒，生姜红糖茶的做法是，先将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中就可饮用。