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AI浪潮下人才培养的“光谱重构”: 热度 4 郑永军 2026-8-31 07:01; 上学期讲《波谱分析》课，讲到红外吸收的两个必要条件时，我脑子里突然劈进来一道光。这道光，当然有可能是氘灯的光，但更可能是几十年前我那位物理老师在我脑子里埋下的一盏小灯泡。总之，我备着课，忽然就笑了出来。学生以为我对着 PPT 的差分吸收光谱图笑，其实我是对着一个绝妙的比喻笑：教 ...; 个人分类: 观海听涛|8878 次阅读|9 个评论热度 4

当孔子遇上AI，他的课堂口头禅会变吗？: 热度 5 郑永军 2026-8-7 16:48; 这事儿得从 “口头禅”仨字儿聊起。什么叫口头禅？就是一个人嘴边儿上老挂着的那几句话，跟衣服上的纽扣似的，缺了它，这人就不完整了。您琢磨琢磨，打小儿到老，谁还没个口头禅呢？我小时候村里的街坊邻居见面就是 “吃了吗您”。有的人不管什么时候，哪怕在厕所门口碰见也来这句，闹出许多笑话。这就是口 ...; 个人分类: 胡思乱想|2726 次阅读|11 个评论热度 5

课被砍了，视频还在：一门食品营养课的十年漂流: 热度 13 郑永军 2026-8-4 07:03; 十年前，我用笨功夫录了一门课；今天， AI 用一句话就能生成。技术在狂奔，但那年秋天的讲台、笑声和烟火气，没有算法能复制。这大概就是教学最古老也最坚固的内核。一、十年前的硬核跨界：从分子式到卡路里 “ 褚橙柳桃潘苹果，强东大米丁家猪。 ” 跨界这事儿，当年早被互联网大佬们玩成行为艺术 ...; 个人分类: 观海听涛|9541 次阅读|30 个评论热度 13

万物皆可“蒸”，知识“馏”不住: 热度 5 郑永军 2026-4-30 07:22; 本学期，讲授一门跨专业的课程《 Principles of Food Engineering 》。那天我在讲台上讲 “ Distillation Theory （蒸馏理论） ” ，讲得正 high —— 什么拉乌尔定律、什么汽液相平衡、什么理论塔板逐级计算 —— 底下学生已经开始用手机刷外卖了。我心想：不行，得整点花活。 ...; 个人分类: 观海听涛|11697 次阅读|12 个评论热度 5

Screening Theory：挑豆子、筛沙子与选才子: 热度 4 郑永军 2026-1-30 07:50; 本学期，讲授一门跨专业的新课程《 Principles of Food Engineering 》，讲到 “ Screening Theory （筛分理论） ” 这部分内容时，我忽然对着满屏的筛孔示意图出了神 ——这不就是我们高校选拔人才的样子吗？不同的是，我们筛的是活蹦乱跳的人，而且这些人还会抗议：“老师，我觉得您 ...; 个人分类: 闲言碎语|16091 次阅读|9 个评论热度 4

当生活变成一根色谱柱: 热度 4 郑永军 2025-10-20 14:36; 当生活变成一根色谱柱 —— 一名教书匠的的胡思乱想与课堂笔记我这学期讲《 Chromatography Analysis Technology 》，讲到色谱原理这章，看着台下那些青春洋溢却又前途未卜的脸庞，再看看屏幕上那些蜿蜒曲折的色谱峰，一个念头猛地蹦了出来：咱们这帮人，这辈子，不就是在跑一根长长的、 ...; 个人分类: 观海听涛|13252 次阅读|9 个评论热度 4

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