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海洋元素:溴
桂耀荣 2010-12-8 11:55
浩瀚的海洋是一个巨大的宝库,在人类已经发现或人工制造的总共 118 种元素中,有 80 多种存在于海洋中。其中有一种元素,它除了少量存在于井盐苦卤、地下水和盐湖中之外, 99% 存在于海洋当中,人们称之为 海洋元素 ,它就是 海洋元素 ...
个人分类: 教学拾遗|9181 次阅读|2 个评论
112个元素的标准英文发音
桂耀荣 2010-9-19 10:31
中国化学会第24届全国高中学生化学竞赛(省级赛区)试卷中第一次将完整的元素周期表列出(共包含118种元素),如下图: 其中112号元素于2010年2月19日起由国际纯粹应用化学联合会(IUPAC)被证实命名为Copernicium,化学符 ...
个人分类: 大学化学|21149 次阅读|1 个评论
沙里淘金的原理
桂耀荣 2010-8-10 01:30
金的化学性质特别稳定,很难同其他元素化合,因此它以游离态存在于自然界。在地壳中,由于金的含量很少且非常分散。所以它的价格极其昂贵。在一些江河的沙中混有少量的小金粒。要才能够沙粒中分离出金粒实质就是从混合物中得到纯净物,其原理是根据沙河金的比重不同,人们把 ...
个人分类: 化学与生活|13954 次阅读|2 个评论
一氧化碳的毒性和解毒
桂耀荣 2010-8-9 00:37
一氧化碳跟血液里的血红蛋白结合成稳定的碳氧血红蛋白,随血液流遍全身。一氧化碳与血红蛋白的结合力要比氧与血红蛋白的结合力大 200~300 倍,因此,一氧化碳一经吸入,即与氧争夺血红蛋白,同时,由于碳氧蛋白的存在,妨碍氧合蛋白的合成和正常解离,使血液的带氧功能发生 ...
个人分类: 化学与生活|4993 次阅读|没有评论
波尔多液的发现
桂耀荣 2010-8-8 00:44
1878 年,欧洲流行一种葡萄霜霉病,不少果园颗粒无收。但是,法国波尔多城一马路边的果园里,却是葡萄满架。这是什么原因呢?原来,由于怕过路人偷摘葡萄,工人就在葡萄上喷了石灰水和硫酸铜,喷后蓝白相间,似乎葡萄害了病,行人就不再偷吃了。波尔多大学教授米拉特根据这 ...
个人分类: 化学与生活|5252 次阅读|没有评论
水果解酒之谜
桂耀荣 2010-8-7 01:56
人一醉酒就语言渐多,舌头不灵,面颊发热发麻,头晕站立不稳,这时需要解酒。不少人知道,吃一些带酸味的水果可以解酒。这是因为,水果里含有有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成 ...
个人分类: 化学与生活|3412 次阅读|没有评论
柠檬是酸性还是碱性
桂耀荣 2010-8-6 01:40
从化学或食品学的观点来看食品的酸性或碱性时,可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢?大多数人都会觉得有酸味者都是酸辛的。但从食品学的角度来看,柠檬是碱性食品,为何呢?柠檬汁进入人体后,便会氧化成二氧化碳和水,其余的部分则变为无机质。我们看它的无机质 ...
个人分类: 化学与生活|5413 次阅读|2 个评论
为什么酒能解鱼腥味
桂耀荣 2010-8-5 00:37
鱼腥味,是因为鱼含有三甲胺的缘故。特别是腌鲱鱼,腥味令人恶心,人们最初便是从腌鲱鱼的盐卤里提取三甲胺的。三甲胺在化学上是属于脂肪胺类的化合物,许多植物也含有胺类化合物。烧鱼时,人们总是浇些酒,这样可以解鱼腥。原来,三甲胺都是隐藏在鱼的肉里, ...
个人分类: 化学与生活|5570 次阅读|3 个评论
碘酒和红药水
桂耀荣 2010-7-25 06:26
碘酒和红药水都是外科常用的消毒剂。它们分别使用都具有消毒杀作用。但是在处理伤口时,却不能涂了一种,再涂另一种。这是因为红药水里的汞溴红与碘酒里的碘相遇时,会生成碘化汞( HgI 2 )。碘化汞是一种剧毒物质,对皮肤黏膜及其他组织产生强烈的刺激作用,甚至引起皮 ...
个人分类: 化学与生活|3675 次阅读|没有评论
做X射线检查时为什么要服用“钡餐”
桂耀荣 2010-7-24 06:13
在医院用 X 射线做肠消化系统检查时,常要吞服钡餐。钡餐是高密度的硫酸钡,它不溶于水也不溶于酸, X 射线对它的穿透能力较差。为了检查器官内部组织的病变情况,先吞服钡餐,使其分布于胃肠内壁,然后用 X 射线进行内腔比较检查,可以明显地显示出硫酸 ...
个人分类: 化学与生活|4998 次阅读|1 个评论

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