习惯

2016.6.30

今晚吃饭的时候才注意到W和G两人为房东提供的饭量太大而犯愁，不吃完倒了确实浪费。这个时候我也不想理性地说吃多了对健康无益所以倒了其实也不用太可惜云云。

这就需要交代一下这个特别的房东，这不是个普通的房东，这是个管饭的房东。据说房客做饭水平倒不必评论太多（上辈子折翼厨子神马的），关键是做完饭能否把厨房恢复到做饭前的状态。当时讨论到这里的时候有人就说洁癖，喝喝，虽然我不洁癖，但是也没啥不好。曾经有过有的房客太不收拾给“轰走”的情形。于是，索性后来的房客都不（敢）做饭了，房东自己一次多做点，早饭家里吃，果盘不重样，中饭和晚饭都给装入饭盒带走，去学校微波炉热一下吃。房东也不多收太多钱，就是象征性收一点。据说是G还有另一个我也认识的房客J每个月给她伙食费，她会大部分退回来，这就是所谓不多收。据我数量可观的观察，房东做饭的水平是相当可以，不重样自不在话下，炒菜几乎看不到油，顿顿有各种做法的鱼，鸭，鸡，牛肉，每天中午聚餐看着我自己的饭盒真是惭愧得无以复加，虽然也进步也不小，你也可以理解成起点低。（好吧，插一句，我的特色是早上早起做饭，一小时搞定。多次得到S老师的赞叹，还可以吧。。）据说这个房东熬个啥汤会花上很长时间，乐此不疲。遇到这样的“极品”房东真是上辈子修来的福啊啊啊。

回到开头。W是G现在房东的前房客，也是G的博导。因为W和前房东关系太好了，以至于W搬走了房东还嘱托G几乎每天给W带饭（完全可以理解W搬走的时候是迎检了G的），说几乎是如果W回国了出差了就不用G带了。午饭晚饭两盒啊，不重样啊，口味不腻啊。我也见过图省事的，天天带两个饭，一盒是R，另一盒也是R（用R代替不代表水平一般啊，只是说明两盒是一样一样的）。

再回到开头：为何W和G两人经常为饭盒的饭量太大发愁。我也不解但早先也没有那么好奇，毕竟我自己从来没吃撑过。今天聊起来了才知道：几十年前房东从香港来这边打天下的时候就是从开餐馆做起的。那个时候卖给学生的快餐是她的主要客户，她从那个时候就养成了给学生客户加足餐的习惯。生意从连家店做到了现在在这个房价最高（可能之一）的国际都市数套房产，依然爱好她的厨艺，坚守她的习惯。