孩子学会鸡蛋饼的做法，幸福爆棚！

   暑假学校为学生规定了不同的实践必修课：有鸡蛋饼、蛋炒饭、煮水饺、煮汤圆、做各种各样的面条等等。

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幼儿园大班6岁半的小孩在做菜

   鸡蛋的蛋清是不可以生吃的，但是蛋黄可以。水煮鸡蛋吃起来嫩嫩滑滑，口感很不错。油煎鸡蛋，如果你想要鸡蛋快速成熟，可以滴几滴清水，盖上锅盖，听不到噼里啪啦的响声的时候，鸡蛋就熟了。

   做鸡蛋饼并不是每一个人与生俱来就会的。刚开始的时候，小孩本是想打破鸡蛋壳，再放入锅内，没想到平底锅往一面倾斜，鸡蛋一下子掉了一地，蛋黄洒了一地。小孩腼腆地吐了吐舌头，赶紧拿起扫帚收拾残局。

小学生在做菜比赛中

   最开始炒菜时，油溅到了小孩的手。我让小孩将菜倒入锅里之前将火调到最小，这样溅起来的油会少很多。

   正确的鸡蛋饼的做法：(1)首先，把鸡蛋打散，放入干净的碗中；(2)其次，把锅洗干净，开火让锅里的水全部蒸发；(3)第三是放适量的油，等到有冒烟时，把鸡蛋倒入锅内，稍微煎一下，用铲子翻过另一面再煎一下，就可以出锅了。

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初中生做的菜

   如果是电器做煎鸡蛋饼的话，可以放一点油和盐分，将打撒的鸡蛋倒入电器内，合起盖子，三五分钟就可以搞定。

   一般说来，孩子很会做饭，其实是父母“逼”出来的。让孩子做一小时菜，比坐在教室里读十天的课本收获更大！

   让中小学生来学习烹饪做美食，让小孩做力所能及的烹饪，能增强小孩的动手能力和生活自理能力，这样的综合实践活动正好能帮助孩子成长。这是新课程改革后，给教育带来的可喜变化。在中学或小学毕业时，这名同学能自己下厨炒几桌菜给同学庆祝毕业，这是多么令人激动的事。怎么样才能让学生获得更大的发展空间？推行素质教育、关注学生个性发展非常关键。

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