难为水分享 http://blog.sciencenet.cn/u/jymb 大连水产学院海洋工程学院渔业工程教研室 专搞口虾蛄

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14.11.5 Dalvík visit

已有 3077 次阅读 2014-11-10 05:14 |系统分类:海外观察


       这一周一共要参观十个工厂,今明两天各三个,是强度最高的两天。每天都是天黑出门,回来黑天。最后我们要形成一个分析报告,涉及冰岛公司的核心价值观,改进措施,其产品在本人所在国家的未来应用与竞争力,要求是Eachfellow must for each company identify what he/she thinks is particularlyinteresting about the company or its operations which could, possibly withmodifications, be adapted and implemented in companies in their home countries,可以是你所在国家加工和销售冰岛公司产品和服务上的设计、员工政策、技术、组织、应用、产品(类型)、市场(开发)和你能想到的任何能用到的东西。真把我们当成thinktank了,还真以为学水产的能面面俱到啊,不过这也是他们花钱让我们来冰岛的原因吧,就像今天上课讲市场学时提到的,long-termperspective。不过有一点要值得肯定,带我们参观的全是冰岛这个小国最具核心竞争力的企业,在未来的二十年内全球内都少有挑战,很赞赏他们的大方与自信。

 

     今天第一个参观的是Dried fish 公司,这家工厂生产了全国十分之一的干鱼,年产70万袋。成功的密决还是水和电,用地热水来升温,鼓风机通气,日夜不停,从1924小时,再到28度两三天,达到含水率7-8%的样子便完工,十分节省能源。12年共出口尼日利亚72万袋干鱼(30kg),产值为2000万美元。据他们说,此产品极为畅销,人人都想成为干鱼小贩,但只有有钱人能买得起,究人只能买粉末。我们参观时看到的次品和粉末在冰岛用来喂牛。还有个现象,这里的流水线上很多工人年龄大得绝对快七十岁了,真想对他们说,大爷,身体真好!

     第二个参观的是全球领先的塑料制造商Promens旗下的水产用塑料生产商Promensfish tubsPromens集团是全球领先的塑料制造商,总部位于冰岛,其前身成立于1984年。目前,Promens集团在全球有雇员超过3800人。该公司称预计其今年的销售额将达6亿欧元(8.26亿美元)。Promens亚洲有限公司始建于2001,主要为泛太平洋客户提供高品质的塑料保温容器,涉及食品、水产加工及化工等行业,总部位于香港,2005年在中国珠海设立了代表处,2013年在中国太仓成立了首家驻华工厂。所以,这个选正太适合我了。中国工厂将是决定他们业务水平的最好机会,中国市场是兵家必争之地。今天介绍公司情况的高管们陆续都会前往中国实地考察。

   参观过程中,他们的保密工作和加工的容器一样滴水不露,一点相片也拍不到的不说,网上也无法看到其产品的细节。在我不停地提问题的过程中,有几次涉及到公司机蜜的内容也直接拒绝回答了,其它的都是大小规格、加热温度、原料来源地、冷却时间大体范围、加工量、加工时间、标签等无关紧要的信息,最关键的是原料的加工与配比,模具的设计还有密封技术。像大型容器要考虑到防震、耐用及防水的问题,他们在塑料内部填充泡沫材料,即减轻重量又防震,还相当节省材料的使用,类似于之前做洞穴实验时应用的中性树脂与硬化剂加热后混合的材料,之不过在温度和时间上要掌控极好,不然泡沫材料的硬度和密度都处理不好,更关键是容器四角和接缝处的密封问题,这是机密。他们的中国太仓工厂也是Promens公司独资所有,看来获取其技术的想法迟早放弃的好。

     关于太仓工厂要多提几句。PROMENS集团进入中国要联系到有两个背景,一是134月中冰自由贸易协定的签署,二是江苏太仓靠近上海的地理优势,且当地政府给予大量优惠。第一个生产基地太仓工厂于20131130日在中国太仓正式开工,建成投产耗资300万欧元,有20名员工。该厂最初将生产食品用保温桶,今后将开始供应汽车、医疗和个人护理行业。今明两年还为太仓工厂再投入600- 1000万欧元,新增汽车业务,到明年底还将新增注塑和吹塑能力,有望新添10台塑机和60名员工。满足日益壮大的中产阶级的需求方面发挥重要作用。按照公司的规划,未来10PROMENS将在中国设立45家工厂,无论如何,都希望这个公司能一直发展下去,利用冰岛在此领域的先进技术,进一步促进中国各行业及产业的优化和发展。

    第三家是叫做SAMHERJI鱼类加工厂,这在GRANDI和欧拉夫斯维克 氀愀昀猀瘀ík的加工厂没有什么不同,只是加工品种类更丰富。有一种大小四五厘米的冰冻鳕鱼块专供英国小学生吃,因为没有鱼刺而且营养正好够小朋友成长所需。还有专供法国家乐福的真空包装鳕鱼块,这是用最大个体的鳕鱼只选背部最厚处肌肉加工而成的,价格自然最高。最后切去的脂肪含量较高、品相不佳的材料经粉碎后重新塑形为瓶盖大小的鱼块,冷冻出售,绝无浪费。



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