藜麦：

   原产地南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，藜麦由于具有独特的丰富、全面的营养价值，古代印加人称其为“粮食之母”。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，并推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。但是由于气候、地理、生产条件等因素的限制，藜麦在原产地产量非常有限，远远不能满足人们的需求。近年来由于国际方面强大的需求促使藜麦从安第斯山快速走向世界，各国的科研人员以及一些跨国公司都在积极的寻求新的产地，但是藜麦的种植条件比较苛刻，产地扩展能力有限，藜麦还是供不应求；中国的专业农业公司也与南美洲一些藜麦专业公司合作，在国内类似南美洲藜麦生长气候的区域开始种植，相信藜麦在不久的将来会获得百姓的认可。