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老妈生日,自然要好好庆贺一番。呵呵,平常爹妈操劳多了,今天我就责无旁贷了。
一家三口人,太多的菜也吃不了,还得少而精,兼顾营养均衡。
长寿面自然是必须的,按照风俗,一碗线面两个蛋,寓意“长寿平安”。但两个鸡蛋太大了,改为鹌鹑蛋,谐音“安全”,更符合美好的祝愿。我们也跟着吃了,所以煮了六个蛋~
生日蛋糕也是必须的,自个儿做,原料正宗,没有什么反式脂肪酸之类的,口感不错~ 只是匆忙中忘了用葡萄干、枸杞、大枣什么的在面上点缀一下,好吧,纯正的蛋糕~
好吃不过饺子,皮儿可吃饱,馅料里荦素营养都全了,中国人最爱~ 老爸亲手调的馅儿,一个小诀窍:加点儿嫩嫩的白地瓜,又甜又脆还带点儿汁儿,无论是口感还是味道都增色不少~
晚上煲了红豆薏米百合粥,以上就是今天两餐的主食了。
菜肴么,西兰花虾球,这个,色香味俱全的一道菜。昨天刚吃的螃蟹,今天就改明虾喽~
清蒸海鲈鱼,简单又营养。把泡发好的香菇塞在鱼肚子里,增其鲜香。蒸好一看,鱼嘴张得那么大干嘛,嘿嘿,塞个鹌鹑蛋进去,这叫龙口含珠,哈哈~
西芹黑木耳胡萝卜,本来是加百合的,降压降脂健康菜,但这儿买不着鲜百合,改用胡萝卜了,增色~ 素菜一定要有的。
青椒小鱼干,文火干煸,佐酒小菜,老爸大爱。
各人来一杯家酿的葡萄酒,那个美呀~
再来个西点,水果沙拉~ 这沙拉么,DIY的,用自制的酸奶调上洋槐蜜~
本来还想煲个老鸭干贝冬瓜汤,正是这个季节最适合的菜,可是,今天超市的鸭肉不太好,心想鸡鸭肉常吃,昨儿妈妈还买了鸡腿呢,今天的荦菜也够了,单来个冬瓜干贝汤也行。可回家才知道干贝早就吃完了,咳咳,俺真是太久没下厨了……那来个什么汤呢?老妈说不用煮了,就来点饺子汤,原汤化原食;线面用的是香菇汤,也不错。好吧,既然寿星发话了,姑且就这么着吧。留个小遗憾。
给菜们留影时把粥、葡萄酒给忘了,清炒卷心菜拍糊了,又是一遗憾。
生活总有小遗憾,又何妨?且享受当下吧~生活中也总有乐子,比如那个像章鱼的白地瓜~
都是家常菜,过日子么,就是这样普普通通,细水长流。
君子兰是妈妈拍的,去年开放时我在武汉,她特意拍了给我看~ 今天借花献佛~
祝福妈妈生日快乐!祝福爸爸妈妈平安愉快,健康长寿!
这个剥皮儿的小白地瓜,像不像一只小章鱼?
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GMT+8, 2024-12-26 19:15
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