前一阵走过某街口，发现路上排了有几百号人的长队，好奇地问了下，原来是某家烘焙连锁店新开分店，规矩是前三天会送VIP卡过时不候，所以连外市都有跑来抢的。 这家店是以酵母面包出名，我买过几次，味道确实不错，不过还不晓得居然有这么强大的粉丝群。

在台湾街头随处可见面包屋，烘烤店，在小镇里有时会见到一百五十年的传统饼铺，喜饼番薯饼绿豆饼，四五代的耕耘和传承。客人会从四乡八里来买这份从童年就不变的记忆。 在台北街头更多的，是各式的西饼面包店。凤梨酥，轻奶酪蛋糕，日本果子，法式甜点，等等等等。这个城市对甜蜜蜜的热爱程度，有时会让游客惊讶于市民身段的轻盈了。

所以有朋友被诺罗病毒打倒后不能去参加台湾烘焙及机械展的悲愤就完全可以理解了。 坐捷运去南港展览馆，边上的小朋友在做数学，一只麻糬三块钱，有七块能买几只吃？可爱极了。以前也会有机会去参观在南京开的食品机械展览会，当然不是为了去了解那些恐怖的杀猪杀鸡生产线，目标是软冰淇淋机，果品加工机这样的。和小妹俩要把各处的样品吃遍了才回家。

来台北烘焙展的小朋友们可要幸福多了。这不仅有机械类展览，还有烘焙屋，职业培训，原料厂商，包装展示等等展台。连配搭甜点的佐餐酒商家都不放过机会打广告。 不过对于非专业人士来说，重头戏是在展厅后面的技艺展示和比赛区。每年的台湾烘焙大赛和国际巧克力大师的亚太地区选拔赛都是在这里举行。 各式蛋糕西点，拉糖艺术，巧克力雕塑等等的精彩作品都有展示。 一个个精美得可以作为艺术品来看。可是它们又是多么有亲和力啊，因为都是可能变成我们生物体组成的艺术呢。

哈，好馋！

拉糖大赛的冠军

拉糖佳作

是复活节的兔先生么？

巧克力的黑白无常啊。。。

这个是当场做好的比赛作品

秋之韵巧克力雕塑

这个蛋糕在哪里下口好？

老鼠嫁女的婚礼蛋糕

这是法式的婚礼蛋糕了

甜点比赛作品

烘焙产业协会还有出书的

传统饼模

巧克力大师赛的大陆参赛作品