现在食品安全监管部门说食品安全不好管，看看400年前如何对产品质量管理的。临清舍利塔是京杭运河边上的4大名塔，是1611年由当地富豪筹资建造，所用的砖是由当地砖供应窑生产，由于当地土壤是由黄河淤积而成，黏土和粉细砂土成层出现，故所生产的砖质量极好，专门供皇宫使用，也称贡砖。其最大特点是每块砖上都有砖窑主人的名字，如果发现质量问题可以之际追溯的责任人。此规矩一经形成，就是卖给普通人的砖也都打上了印记，所以，临清舍利塔上的每一块砖上都可看到砖窑主的名字。。其实，食品安全问题并不难管理，像奥运会期间的食品管理模式就很成功，为什么不推广开来呢？