自“创先争优”活动开展以来，生化工程学院党总支充分发挥党员教师专业技术优势，积极鼓励教师到企业开展技术服务，彰显党员“关键时刻站出来”的优秀品质和无私奉献精神,营造在“创先争优”活动中“争奇斗艳”的喜人场面，推动“创先争优”活动扎实深入开展。

   3月5日，生化工程学院学生第二党支部书记王明跃和党员教师李东林一起深入安徽文王酿酒股份有限公司进行技术服务。王明跃副教授结合自己在酿酒方面的专长，为该企业120多名管理、技术人员作了题为“浓香型白酒生产过程的技术质量控制与管理”的报告会，与会人员会后普遍反映，此次报告让他们进一步明确了企业生产科学管理的措施和技术革新的方向。

　　王明跃副教授在报告中从浓香型白酒国家标准解读入手，归纳总结了白酒质量的六大特性；通过对影响浓香型白酒产品质量关键因素的分析，指出了人工窖泥的培养存在的问题和酒曲工艺技术的发展方向；基于数字化酿造模式的优势，提倡企业要加强生产过程中温（入窖温度）、粮（入窖淀粉浓度）、水（入窖水分）、曲（大曲用量）、酸（入窖酸度）、糠（谷壳用量）、糟（粮糟比）等工序技术指标的控制与管理，以保证产品质量的稳定性和典型性。最后，他还介绍了白酒生产技术研究进展情况，如，中国白酒健康成分研究、白酒年份酒研究、新工艺白酒发展趋势及酿酒功能菌株在白酒生产中的应用情况。

    报告会结束后，在文王酿酒股份有限公司总经理助理、酿酒车间主任董景义，国家白酒评委、全质办主任崔磊等陪同下，两位党员教师来到企业原料库、酿酒车间、制曲车间和储酒库，并与企业领导等就校企合作、联合科技攻关、互聘兼职人员、《白酒生产技术》资源库建设、企业员工培训等问题进行探讨和交流。

     当得知我院党员毕业生朱传玲和刘中新已经成为企业的技术骨干,且刘中新在去年底获得全省“九华山”杯白酒技术比武大赛测温度第二名后，两位党员教师还专门来到他们办公室同他们座谈交流,勉励他们继续扎根基层，立足岗位勇于争先，努力创造一流的工作业绩,到带头学习技术技能，努力成为某一岗位的专家，某一工种的行家。