腊月二十二。晴。

 

   今天我奶生日，平八十，中午宴席我妈掌勺，我奶的侄子外甥再加自家人整两桌。八个冷拼，十个热炒，主菜是清炖母鸡和油焖鲅鱼，都是家常做法，上不得大台面，胜在滋味醇厚，份量实在。现而今生活越发好了，以前所谓的大菜平日里也尽可随便吃，不像以前赴宴携妻带子都是为了一饱口福，这变化也不过十年间的事情，呵呵，我几岁的时候，爷爷疼我，每有宴席，不管是自村还是邻村，常会带我同去，现在想想挺不好意思。言归正传，看到有一方豆腐，我主动请缨做道豆腐，之前看过阳春做过感觉做起来简单尝起来好吃，但没有亲手操过刀，无奈老妈不让我动手只许我口述菜谱她掌勺。在封建家长专制制度下我哪有什么别的选择？！口述菜谱：豆腐切大块，八角大料洗净，发几个木耳。烧热油，加葱花炝锅，花椒大料撒入煸出味，加入豆豉酱，继续炒，酱香出来后，下木耳豆腐，小心翻炒尽量保持豆腐完整。停火出锅，老妈自做主张加了把香菜。成菜红白黑绿四色，微辣，看起来极其有食欲，只是那绿色加的有点俗，穿衣服红配绿俗其实做菜也一样，嘻嘻（开玩笑啦，只是抒发一下不平之气）总之，这道菜达到了预期效果，在我的一再宣讲下（这豆腐百分之五十是我做的，三叔尝尝下酒不？姨奶这菜辣的，特开胃，我做的哦），两桌的豆腐都被吃的底朝天。哈哈！几道菜下来，其实吃的很饱了，后面吃的心不在焉。末了，老姑买的生日蛋糕端了出来，给奶奶敬过酒开始切蛋糕，奶奶属鸡，蛋糕上便装饰了一只奶油小肥鸡，看起来奶油很煊，蛋糕胚也松软柔嫩，私下问了问老姑价格，四十多。了然，这奶油百分百是氢化植物油。默默的看着奶奶把无敌小肥鸡吃到嘴里，啥也不说了，手里的蛋糕也塞进嘴里…