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2.紫酥梨
虽称为酥梨,但实不具有酥梨之特点。不过,可以作为酥梨的授粉树。又名雪花梨、蜜梨,产于砀山及其周围各县。
紫酥梨果实呈鹅卵形,中等大小,一般果重150~200克;果皮红黄色,有大面积的棕黄色锈斑,色泽鲜丽,果点大而粗,果柄短;果肉微黄,脆而致密,味甜带微酸,有香气,风味佳;
上世纪60年代出版的《中国果树志·第三卷(梨)》称紫酥梨品质为最上。高产,亩产可达1000公斤以上;8月下旬至9月初成熟采摘;贮藏后,果肉变软,芳香浓郁,品质更好。
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