经销商承担过期食品损失

    近日，记者走访发现超市进口食品价格一般是国产货的3-6倍，高价格打击了市民的购买欲望，部分进口食品长时间没有更换，记者随手拿起一盒产自意大利的饼干，发现生产日期是2009年9月17日，大部分进口食品的生产日期都在2010年前后。

    “我所了解的进口食品经销商都偷改日期。”爆料人告诉记者，这是由商场和厂家的制度决定的。贸易公司从国外进口食品后，向商场超市供货，当产品快过期时，商场不会承担这块损失，全部要退还给经销商。而国外很多厂家也不接受退货。有些经销商超过三分之一的产品过期了还未销售出去，难以承受巨额的损失。偷改生产日期成为行业内的潜规则。

    30秒让过期食品变“新鲜”

    那么，进口食品是如何被涂改日期呢？这名转行的贸易商透露，更改日期只需买一瓶专用液体和一个手动打码机，30秒就可以搞定。用液体可以将产品包装上打印的原生产日期擦掉，或者用封口机将原来压在食品包装封口处的生产日期压平，然后再喷上新生产日期就可以了。根据不同的种类，涂改生产日期通常有三种方式：第一种办法是换包装；第二种办法是涂改生产日期，用毛巾沾着醇酸漆稀释剂擦掉原来的生产日期，再用手动打码机打印上新的生产日期；第三种作假办法是大包装换小包装。

    巧看日期识别造假

    李沧工商分局工作人员介绍了简单有效的辨别方法。针对过期食品换包装的情况，市民在购买进口食品时要注意产品包装上时间编码，一般流水线上包装的产品，不但带有年月日，还有具体到几时几分的生产时间，每袋产品的编码都不相同。而假造的包装袋由于工艺简单，一般时间编码都是同一数字。如果货架上的产品生产日期都是几时几分生产，则可能为假包装。

    第二种造假方式也比较容易辨别，正规的进口食品生产日期码一般是激光打印，字体呈现针尖状点状分布，造假生产日期一般都是油印，字迹连贯粗黑，蘸上水一擦就会变得模糊，市民使用这个办法一般可以辨别。消费者如果发现问题产品可以拨打12315申诉举报，依据《食品安全法》可获得十倍的赔偿金额。