我楼下一女同事经常买鸡蛋吃，一天，她在我们家做一个辨别“人造鸡蛋”和“鸡蛋”的实验：

拿出已经煮熟的鸡蛋，掏出蛋黄往地上掷，突然蛋黄就像乒乓球那样弹了起来。

 她说这就是人造鸡蛋。我当时吃了一惊.

          我记得吃自己家鸡生的蛋时，要是蛋黄一不小心掉到地上，马上就散了。到网上一搜索，发现人造鸡蛋主要是利用海藻酸钠的钙化，所用材料都是化学成分，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分。人造鸡蛋，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语.人造鸡蛋毫无鸡蛋味，有关专家研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等

       奉劝各位，一定要辨别真假，否则造成脑瘫就麻烦了！！！