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老祖宗留下了很多作材料的方法,比如说这个豆腐,就是典型的多孔材料,而且还可以调控气孔体积率和塑性。在日本豆腐也很受欢迎,我不知道是那边先发明的这种食品,需要达人指点一下。
今天给组里相关人员下了一个题目,就是弄清楚豆腐制备的来龙去脉,希望对他们的材料制备方面有所裨益。搞得差不多的时候,写篇豆腐文章出来,也欢迎大家一起来聊聊其中的奥妙。
搞得好了,在材料所边上开个豆腐店。
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GMT+8, 2024-11-1 07:41
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