“仿佛就在一夜间，‘一滴香’这个名字不胫而走。近段时间，江苏、广东、山东、河北、四川等地的媒体集中报道了这种食品添加剂的‘神奇’之处，‘滴上一滴香，一锅清水变‘鸡汤’’。这种广泛应用于大小餐馆的添加剂，再次引发了人们对食品安全的担忧。”（引自http://hb.qq.com/a/20100903/001123.htm）
       “只要滴上一两滴，就能让清水瞬间变成美味“高汤”！一种近乎神奇的瓶装调味品——“一滴香”最近被西安媒体曝光，它实际上是一种化学合成的食品添加剂，对人体危害很大，长期食用会损伤肝脏甚至致癌！消息传开，那些平日里对米线、火锅、麻辣烫上瘾的市民连连咋舌，担心自己哪天会因“一滴香”送了命！”（引自http://whb.news365.com.cn/gnsc/201009/t20100904_2818411.htm）

        从昨天的淮安晚报看到相关消息后，在网上搜索了一下，“一滴香”果然名声斐然！为什么这些产品都能在市场上大行其道？为什么三鹿毒奶粉能保留至今？横纹肌溶解为什么与小龙虾有关？

       这些问题背后的根源在那里？

       话说回来，如果“一滴香”了就成高汤了，那么谁还会花更多成本去“高汤”了；也就是说如果低成本可以造出跟高成本“视觉”、“味觉”、“触觉”相同的“好”东西，那么谁还会投入高成本？投入高成本，做实实在在高质量产品就意味着没利润，也就意味着死亡！求生是生物体、有机组织的本能啊！

       这就是《信息经济学》中讨论的一个重要问题－－“劣币驱良币”吧。关于这个问题，《信息经济学》也给出了解决办法。