滇橄榄果可水解植物单宁的美白护肤品开发

     杨顺楷         四川  成都

余甘子（Phyllanthus emblica .）,我国西南山地川滇地域名称滇橄榄，现存有较大量自然群落分布。作为一种独特的药食两用资源植物，除了传统的用途外，近年对滇橄榄果中的单宁含量测定达50-55%。有鉴于此，对它果实中可水解植物单宁的美白护肤品开发是很有必要的，尽管近年成都三勒浆药业集团公司成功开发出以滇橄榄果原计为主配料的抗疲劳液产品。笔者认为美白护肤品开发也存在着一个广阔的市场，国内尚未见有同类产品上市。

植物单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩合反应。口感有涩味，使人产生收敛的感觉即为收敛性。在化妆品中添加单宁, 最直接的效果就是收敛作用。含单宁的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着力, 并可使粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹, 使皮肤显出细腻的外观。单宁是一类在紫外线光区有强烈吸收的天然物质，已经被证实对人体无毒性, 加了这类单宁的防晒化妆品被称为“紫外线过滤器“，对紫外线的吸收率达98 %以上，对日晒皮炎和各种色斑均有明显防御作用。单宁与单宁之间, 或者单宁与黄酮分子之间以疏水键和氢键形成分子复合体，一方面二者互为辅色素发生共色效应，提高了吸光度；另一方面也提高了水溶性，使二者具有协同效应。 单宁对皮肤的颜色美白作用主要是由黑色素的含量决定，黑色素的生成是在紫外线作用下黑色素细胞内的酪氨酸经酪氨酸酶催化合成的。单宁既能吸收紫外线，又能抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，也能使黑色素还原脱色，还能有效清除活性氧，因此在化妆品中加入单宁具有综合美白效果。抗皱功能在于胶原在真皮中形成致密的束状与皮肤表面平行。随着年龄的增长, 皮肤中的胶原在活性氧自由基的作用下相互交联, 使结构变得坚固, 缺乏弹性同时形成皱纹。弹性蛋白是维持皮肤弹性最主要的纤维蛋白。它的含量下降或变性是皮肤弹性下降以及皱纹形成的主要原因。抑制弹性蛋白酶对弹性蛋白的降解能力,是恢复皮肤弹性、延缓产生皱纹和衰老的重要途径。单宁具有清除自由基和抑制弹性蛋白酶活力的作用,某些单宁还可以促进细胞新陈代谢、培养皮肤活力使其保持健康、有光泽、有弹性。保湿作用表现为皮肤外观健康与否取决于角质层的含水量, 长期缺水会导致皮肤粗糙和形成皱纹。单宁分子结构中含有大量的亲水基———酚羟基。使其在空气中极易吸潮, 因而具有保湿作用。透明质酸是皮肤中的一种黏多糖, 起到天然保湿剂的作用。随着年龄的增长, 透明质酸会因透明质酸酶的作用而分解, 使皮肤硬化引起皱纹。单宁对透明质酸酶有显著的抑制效果, 从而达到真正生理上的深层保湿作用。防腐功能体现在单宁对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力，在相同的抑制浓度下，不会影响人体细胞的生长发育。单宁又有独特的抗氧化性，能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能, 在化妆品中加入单宁能有效抑菌和具有保健防腐作用。

已有报道指出，许多植物提取物业已显示出能用于皮肤保健，但受限于其标准化。伴随着全球人口对皮肤光亮剂用途的增加，显然对一种光亮剂的效能评价，在有效、安全及温和方面均显得重要。现行的许多皮肤光亮剂在安全性或稳定性方面均不能令人满意。本开发项目就是要考察一种标准化的滇橄榄果植物多酚类——可水解植物单宁的抗氧剂活性部分作为皮肤增白剂的有效天然产物制剂。而滇橄榄果中含有的抗氧剂活性组分正是具有所要求的安全性、有效性和稳定性的特点。

    （参见文献：杨顺楷等. 余甘子资源植物的研究与开发进展。应用与环境生物学报，2008，14（6）：846-854）