陈新兰

面包，人们最熟悉的食物之一，各式创意风味层出不穷，无不蕴含着人类的智慧。然而，有一种却例外，它体现的是大自然的智慧，这就是长在面包树上的面包，您欣赏过它奇特的外观吗？品味过它独特的风味吗？

面包树（Artocarpus altilis (Park.) Fosberg），桑科常绿乔木，全株含有乳汁。枝叶茂盛，叶片羽状深裂，浓绿光亮，大而美丽，当地居民常用它编织成漂亮轻巧的帽子。雌雄同株，雄花序呈棍棒状，雌花序呈球形。果实成熟时黄色，外有角形之瘤突，内呈白色肉质，富含淀粉和纤维素，将未熟果放在火上烘烤至黄色，吃起来松软可口，淡淡的酸甜滋味伴着依绕唇齿间的芳香，风味类似面包，令人回味无穷。成熟果实香甜柔软，可用于制作面包、蛋糕和饼干等。

面包树分布在中南半岛、印度、巴西、墨西哥及太平洋的一些群岛上，是当地居民不可缺少的粮食。树形优美，四季郁郁葱葱，适合作庭园树、公园风景树、行道树；木材可供建筑。

 （观赏地点：奇异植物室）

转载本文请联系原作者获取授权，同时请注明本文来自廖景平科学网博客。
链接地址：https://blog.sciencenet.cn/blog-38998-331351.html

上一篇：我最喜欢的姜科植物——小草蔻（靓图）
下一篇：6月5日晚——来华南植物园赏森林音乐会