课上举例谈到的是巴西的牛肉生产所导致的毁林程度。由于近年来舆论的压力，精明的销售商们改变了口号，宣称"我们销售的牛肉不是产自巴西亚马逊雨林"——然而这其实是个可耻的谎言。因为产地丝毫没有改变，只是牛肉最后的处理、包装什么的不在雨林地区，而在港口城市附近，乍一看就变成了不是产自雨林的牛肉了。

说到巴西牛肉，大家也许不是很熟悉吧，很早以前就曾经风行过巴西烤肉，现在想想还真也许就是大量养殖的结果。按照07年的统计数据（http://www.dairyinfo.gc.ca/index_e.php?s1=dff-fcil&s2=world-monde&s3=prod），中国的奶牛数量大约为一千二百万，巴西比咱们还牛，奶牛数量高居全球之冠，接近一千六百万。美国还只有九百万左右呢（注意这里说的是奶牛不是肉牛，不是乳牛或者其他牛）。毁林开荒，巴西的奶牛可谓功德无量。貌似中国的还没有这么神勇，不过也难说，只不过受罪的应该是草地。